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건강에 좋은 음식이라는 것을 알게 되었고, 앞으로 해조류를 먹을 수 있는 기회가 있을 때마다 섭취할 수 있도록 노력해야겠다고 생각했다.
작년부터 건강관련과목과 식품관련과목, 스포츠관련과목을 수강하면서 영양과 건강에 대한 많은 지
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식품가공업 (임가공업)의 영업허가를 받은 자는 이 영에의하여 해당허가권자로부터 즉석판매제조.가공업으로 영업허가를 받은 것으로 본다. 이 경우 해당 영업허가관청은 부칙 제1조 단서의 규정에 의한 시행일부터 3월이내에 당해 식품의
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받은 영업자는 그 명령에 따른 사후조치를 이행한 경우 그 이행결과를
지체없이 처분청에 보고하여야 한다r 1.업종별시설기준(제20조관련)
1. 식품제조․가공업의 시설기준
가. 식품 제조시설과 원료 및 제품의 보관시설등이 설비된
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식품을 올바르게 선택하여 구입하는 것은 건강한 식생활의 기본이 되는 것이다.
- 중략 - 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의
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기능성 성분 분석, 충북대학교
- 한명규(2010), 식품학, 신정 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 콩의 정의
Ⅲ. 콩의 유래
Ⅳ. 콩의 성분
Ⅴ. 콩의 효능
1. 골다공증 방지하는 이소플리본
2. 동맥경화 뇌졸중 예방
3. 레시티, 뇌를 건강하게
4. 노화를 예방
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건강과 가정을 위한 희생하였지만 요즘은 경제적인 발전으로 자신의 삶을 우선으로 생각하는 경향이 강하게 나타나고 있다. Well-Being과 건강식품을 살펴보면, 과거에는 노인층을 대상으로 건강보조식품이 많았다. 또한 시장 규모도 크지 않았
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건강보조식품의 하나이다.
(2) 비타민의 효능
-활력증진효과= 신진대사를 돕는 일종의 연비 향상제 역할
-질병예방 효과= 대부분의 질환에 도움을 줌
-노화예방효과= 비타민 A, C, E가 노화를 유발하는 유해산소를 차단하는 항산화작용을 지니고
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기능성 식품
진품누에동충하초
1998
대한 잠사회
〃
기능성 음료
위풍당당동충하초
1999
남 양 유 업
〃
동충하초 주
불 휘
2000
효 원(주)
〃
기능성 식품
파 워 빌 더
2001
동 성 제 약
〃
〃
분말, 농축액 등
2001
(주) 동충하초
수번데기
건강보조식
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건강을 유도함으로서, 각종 대장질환을 예방할 수 있는 기능성 감미소재이다.
식품공업에서 제과, 제빵, 기능성음료, 유제품(발효유, 분유) 등으로 기타 건강보조식품(유산균 함유제품) 등으로 이용된다.
(3) 겐치오올리고당 Gentio-Oligosaccharide(2
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기능성 식품시장에서 그 입지를 한층 강화하였다. 이 효소는 몇 가지 다른 용도를 가지고 있지만 주로 제과산업과 유제품 산업에 이용을 위해 판매될 것이다.
이 효소는 2년 전에 Biotechnological Institute에서 처음 발견하였다. 연구소 학자들은 he
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