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카페베네, 엔제리너스, 할리스
탐앤탐스, 투썸플레이스
동일 브랜드 점포 500M 이내 신규 출점 금지
중소기업 적합업종
(동반성장위원회)
탐앤탐스, 투썸플레이스
스타벅스, 커피빈, 이디야
한국 휴게음식업 중앙회가 커피업종을 중소 기업 적
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브랜드 선정이유
“대한민국은 커피 공화국?”
스타벅스 커피빈 할리스
엔제리너스 매출액 5000억원
사람들은 카페에서 커피 외에도 분위기나 인테리어, 제공된 장소, 커피 브랜드를 소비 INTRODUCTION
카페베네
선정이유
*상황 분석
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커피 가치 추구형과 커피전문점의 편리성 추구형이다. 이를 종합적으로 보면 엔제리너스의 타겟은 곧 20~30대 여성이 된다. 이것은 커피전문점의 주요 고객을 Target으로 정했기 때문에 적절하다고 볼 수 있지만, 엔제리너스는 카페베네와 스타
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카페베네 마케팅믹스 4P전략
(1) 제품전략 (Product)
(2) 가격전략 (Price)
(3) 유통전략 (Place)
(4) 촉진전략 (Promotion)
7. 카페베네 서비스전략
8. 카페베네 고객관리전략 (CRM전략)
9. 카페베네 현 문제점과 개선방안 제안
10. 결론
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카페베네`, 커피맛은 `커피빈`, 가격은 `할리스`를 가장 선호하는 것으로 나타났다. 각각의 전략이 어느 정도 성과를 거두고 있는 셈이다.
:출처 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2011&no=572373
*엔제리너스의 특징 : 카페베네보다 상대적으로 약간 저
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카페베네도 고속도로 휴게소시장에 뛰어들었다.
2) 카페베네
유럽풍의 우리나라 카페 프랜차이즈 브랜드인 카페베네이다. 2008년 4월 직영 매장을 시작으로 2012년 현재 800여개의 지점을 두고 있다.
작년 말까지 2위였던 커피빈을 제치고 2위에
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카페베네 매장을 운영하는 한 사람의 인터뷰에 따르면, 카페베네에서 쓰는 원두 자체는 매우 훌륭하다고 한다. 전문가들끼리 블라인드 테스트를 했는데, 1위가 카페베네, 2위가 커피빈이었다고. 그런데 보통 주문을 받으면 원두를 가는 것과
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카페베네 매장을 운영하는 한 사람의 인터뷰에 따르면, 카페베네에서 쓰는 원두 자체는 매우 훌륭하다고 한다. 전문가들끼리 블라인드 테스트를 했는데, 1위가 카페베네, 2위가 커피빈이었다고. 그런데 보통 주문을 받으면 원두를 가는 것과
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커피빈에서) 주문한 메뉴가 빨리나왔다. 야외 테라스의 분위기가 매우 편안하다.
4.(2011년 5월 24일 베스티에서) 커피 주문 후 수령하는 과정에서 실수로 커피를 쏟음 → 따뜻한 미소로 신속하게 대처해줌
5.(지난달 커피빈에서) 커피가 맛있다.
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엔제리너스, 커피빈 1개점 등이었다.
특히 적발된 21건 가운데 11건에서 식품의 위생 상태를 가늠하는 대장균군이 검출돼 위생관리가 제대로 되지 않은 것으로 드러났다.
이 밖에 롯데리아 매장 1곳에서는 아이스커피에서 1ml당 3400개의 세균이
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