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칠리 드레싱>
올리브오일 6큰술, 칠리소스 1큰술, 스위트 칠리소스 1큰술, 다진 파 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1/4작은술, 소금 1/2작은술
<할라피뇨 칠리 드레싱>
다진 할라피뇨 2큰술, 파프리카파우더 1/4작은술, 사워크림 1/4컵, 레몬주스 1큰
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고추가루 액체로서 향기보다 매운 맛이 강하다. 이탈리아. 아메리카 요리 등에 많이 쓰이는데 직접 요리에 뿌린다.
22. 칠리파우더
매운것, 고운 것 등 몇 종의 고추가루에 오레가노, 데이루시이스 등의 향료를 섞어서 만든 짙은 적색의 분말
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칠리파우더·칠리콘카르네 등의 멕시코 요리와 스파게티·오믈렛·비프스튜·양고기요리·토마토주스에도 많이 쓰인다.
9. 바닐라[ Vanilla ]
으깬 바닐라 씨를 알코올에 담가두면 바닐라 에센스가 만들어지는데 매우 고농축이기 때문에 요리에
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1. 서론
2. 원산지 및 내력
3. 파프리카의 역사
4. 형태 및 생태
5. 영양성분 및 효능
6. 파프리카상식
7. 재배방법
8. 파프리카의 품종 분류
9. 파프리카를 이용한 요리
10. 피망과의 차이점
11. 좋은 파프리카 구별법
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효능이 많이 없을거라고 생각했기 때문이 다. 하지만 조사하면서 엄청난 종류와 효능에 놀라지 않을 수 없었다.
김치는 한국인의 식생활에서 대단히 중요한 자리를 차지한다. 김치는 매일, 매 끼니마다 똑같은 음식이면서도 질리기는 커녕 하
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