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식품을 먹을 땐 영양표시에서 지방 함량을 반드시 확인한다.
5) 지방과 트랜스지방, 얼마나 먹어야 할까
지방 1일 영양소 기준치는 50g이다. 기준치 이상 먹지 않도록 주의하여야 하며 또한 트랜스지방 1일 섭취 제한양은 2.0gm 이므로 되도록 적
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콜레스테롤 저하, 혈전 저해, 다양한 생리활성을 나타내는 것으로 알려져 있다.
연구결과 간장, 된장 그리고 콩 단백질 가수 분해물에서 유래된 콩 펩타이드들은 암의 발병을 감소시키는 기능성 식품을 새로운 원료로 이용될 수 있다. 이들 항
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식품) , 어육류 및 우유군(단백질식품), 유지방류(지방)
-섬유소는 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.
(사과, 귤, 콩류, 귀리, 보리 등)
-중성지질이 많은 사람은 설탕 및 술을 제한합니다.
(케익, 아이스크림, 청량음료, 사탕류)
3.규칙
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콜레스테롤
0mg(0%)
나트륨
150mg(8%)
칼슘
230mg(33%)
비타민B1
0.15mg(13%)
비타민B2
0.18mg(13%)
비타민B6
0.23mg(15%)
비타민D3
1.7ug(34%)
3) 부착된 정부인증마크가 의미하는 바가 무엇인지 기술하시오.
- HACCP(식품위해요소중점관리)
‘Hazard Analysis Critical Control
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콜레스테롤을 낮춰 주는 DHA나 EPA 같은 지방산으로 구성되어 있어 심장병 환자에게 적극 추천하는 식품이다.
우리 조상은 예로부터 고등어를 ‘바다의 보리’라 했다. 쉽게 구할 수 있고 값이 싸기 때문이기도 했지만 토양에서 나는 식품에 풍
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콜레스테롤이 많은 식품(달걀, 오징어)등은 적게 먹고 불포화지방산이 많은 식물성기름(참기름, 식용유)등이나 생선을 먹어야 한다. 음식은 싱겁게 먹고, 가급적 섬유소가 많은 식품(현미, 잡곡밥, 채소류)등을 섭취한다.
6. 현대인의 건강관리
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식품을 제공하는 수단이 됨.
발효식품의 장점
전통 재래식으로 발효시키는 된장, 청국장의 항암 효과는 이미 잘 알려져 있다. 이는 사포닌 성분과 폴리글루탐산 성분에 의한 것인데 항암 효과 외에도 콜레스테롤 수치를 낮추어줄 뿐만 아니라
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부족한 섬유소 보충에 좋은 곁들임 식품. Ⅰ. 학동기 & 청소년 기호식품 및 영양소
1. 사탕
2. 콜라
3. 햄버거
4. 콘푸로스트&우유
5. 과자
6. 초코렛
7. 라면
8. 파이
9. 치킨
10. 비스킷
11. 라면
12. 유부초밥
13. 케익
14. 커피
15. 피자
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인스턴트식품이란?
단시간에 손쉽게 조리할 수 있고, 저장이나 보존도 간단하며, 수송 휴대가 편리한 식품을 말하고 포화지방산과 몸에 해로운 중성지방과 고밀도 콜레스테롤을 증가시키며 영양 불균형을 가져오게 되는데 너무 편리함을
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콜레스테롤 수준과의 상관성\", 한국영양식량학회지, 1996. 들어가며
본문
1. 비만이란?
2. 소아비만의 원인
3. 소아비만의 특성
4. 소아비만의 문제점
1) 비만으로 인한 질병
2) 정서적 영향
3) 비만의 사회․경제적 비용
5. 악성비만
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