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콜레스테롤)
-젊은 여성 비타민 D 결핍 상태이면 빈혈 위험 1.6배, 푸드&매드
-2015_한국인_영양소_섭취기준(요약)_20190514.pdf(보건복지부)
-목포서 고교생 집단 식중독 증상…역학조사 착수, 연합뉴스 영양과건강
1. 식품에 함유된 영양소 및
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식품이라 하더라도 제품이 가진 영양적 가치가 달라질 수 있다는 것이 일반적인 견해이다. 편의식품에는 흔히 식품첨가물이 함유되어 있는데, 식품첨가물은 식품의 품질을 좋게 하고 그 보존성과 기호성 등을 향상시키며, 나아가 식품의 영
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콜레스테롤 조절 의약품을 복 용하는 환자는 의사와 상담하 여야 한다.
홍국제품
5. 향후 전망
2,500년전 의학의 아버지로 추앙받는 히포크라테스 시대에도 식품이 치료효과를 발생한다는 가설이 존재하였으며 또한, 동서양의 여러 문화권에서
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콜레스테롤을 씻어내는 레시틴이나 혈액을 잘 흐르게 하는 리놀산이 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮추어 준다. 나토키나제의 원료는 대두로서 8가지 필수아미노산을 포함한 양질의 단백질을 가지고 있다. 혈장 중에 있는 안지오텐신이라는
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2)Hetero 유산발효
3)비피더스발효
4)프로피온산 발효
5)부티르산 발효
6)구연산발효
4.유산균 섭취의 필요성
5.유산균의 생리적 특징 및 역할
1)혈중 콜레스테롤 저하작용
2)비타민 합성
6.유산균의 이용
7.유산균 선택기준
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식품을 선별과 그 이유
1. 한창 성장하고 있는 조카에게는 초유, 클로렐라나 스피루리나, 오메가3를 추천.
단백질과 각종 비타민과 미네랄 성분이 함유된 알칼리성 식품으로 성장기인 조카에게는
음식섭취 시 보충되지 않은 부분까지 채워 줄
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함유한 동물성 기름은 가급적 섭취하지 않는다.
6. 현대인의 건강관리
현대인이 건강하게 사회생활을 하기 위해선 식품간의 균형과 다양한 식품의 섭취가 중요한다고 할 수 있다. 균형된 식사를 하려면 식품간의 균형이 이루어져야 한다.
균
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콜레스테롤과 접 촉하고 있다.
(2) 급원식품
비타민 E를 풍부하게 함유하고 있는 식품들은 복숭아와 같은 과일과 옥수수, 해바라기 씨, 콩 등에 포함된 식물성 기름이며, 동물성 지방은 비타민 E를 함유하고 있지 않다.
4) 비타민 K
(1) 생리적 기
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9. 단백질 섭취의 과잉, 특히 동물성 급원의 과다 섭취가 인체의 건강 에 미칠 수 있는 영향에 대하여 논의해 보시오.
10. 각자의 단백질 권장량을 산출하고 이를 충족시킬 수 있는 식품의 구성을 일상식을 중심으로 제안해 보시오
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식품에 라벨 표시를 해야 하는가?
5) 결론
♣ 유산균 식품
1) 유산균산업
1-1 유산균 산업의 개요
1-2 유산균 산업의 시장동향
1-3 유산균 생산업체
1-4 유산균 함유 기능성식품
1-5 건보식품·껌·김치에 응용
♣ 김치
1. 김치산업의 현주
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