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식품학책을 참고 했는데 앞으로 원예공부를 해 나가면서 도움이 많이 될 것 같다. 그리고 논문형식의 보고서에 대해 좀 더 공부할 필요성을 느꼈으며, 고추 태좌에 들어있는 여러 가지 물질들에 대해 좀 더 자세히 알아보지 못 한 것과 고추씨
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함유하고 있다. 김, 미역, 다시마 같은 해조류에는 칼륨이온이 많이 들어 있고, 화학적으로 대단히 우수한 알칼리성 건강식품이다. 이 중에서 해태, 즉 김은 매우 우수한 영양분을 지닌 건강식품인데 다른 식품들에 비해 월등히 많은 양의 단
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5. 치매와 사망율
6. 식품영양적 예방 대책
(1) 피리독신과 단백질의 섭취
(2) 항산화 비타민의 섭취
(3) 글루타치온과 함황 아미노산의 섭취
(4) 판토텐산의 섭취
(5) EPA와 DHA가 풍부한 생선의 섭취
(6) 해산물을 통한 요오드의 섭취
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함유된 식품을 섭취하면 적은 열량으로 포만감을 주어 체중조절에 큰 도움이 될 뿐 아니라, 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 주고 변비증상을 개선시켜 주는 효과까지 있습니다.
5. 가공식품보다는 자연식품으로
열량만 높고 다른 영양소는 부
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바다의 신선한 해초류를 배합한 사료를 닭에게 급이하여 활성 요드가 풍부하며 맛이 고소
녹란 : 녹차 잎을 급이하여 생산한 계란, 암 예방 효과,콜레스테롤 저하, 혈당저하, 노화방지 , 중금속 제거, 계란 특유의 냄새가 없고 부드러움
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콜레스테롤 함량이 많은 식품이나 동물성 유지류를 엄격히 제한한다.
- 복통, 발작을 일으키기 쉬울 때는 지방을 섭취하지 않는 것이 좋다 ; 단, 아무렇지 않을 때까지 극단적으로 제한할 필요는 없다.
- 식물섬유가 함유된 식품을 많이 섭취
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콜레스테롤 함량이 많은 식품이나 동물성 유지류를 엄격히 제한한다.
- 복통, 발작을 일으키기 쉬울 때는 지방을 섭취하지 않는 것이 좋다 ; 단, 아무렇지 않을 때까지 극단적으로 제한할 필요는 없다.
- 식물섬유가 함유된 식품을 많이 섭취
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함유하고 있어 우리 식생활에 단백질 급원뿐만 아니라 고혈압 방지, 혈중 콜레스테롤 저하, 항암성, 항산화성, 혈전용해능력 등 생리활성을 갖는 기능성 식품으로 그 중요성이 재조명되고 있다.
템페(Tempeh) - 템페는 인도네시아의 가정에서 제
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식품위생법 상의 기준 적합 여부 및 유해물질 함유여부 등을 조사한 결과 이같이 나타났다고 16일 밝혔다.
소보원에 따르면 조사대상 전 제품이 산가, 요오드가, pH(산도), 타르색소 항목에서 기준에 적합하거나 유해물질이 검출되지 않아 품질
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콜레스테롤의 산화를 막아 이들 산화물질에 의해 생기는 동맥경화증을 예방한다.
㉥기름진 음식을 먹을 때 토마토를 함께 먹으면 위의 부담을 덜어 주고 기름진 산성 식품을 중화시키는 역할을 한다. 토마토의 루틴 성분은 혈관을 튼튼히 하
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