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함유되어 있다. 1. 부추
2. 호두
3. 보리
4. 등 푸른 생선
5. 마늘
6. 버섯
7. 양파
8. 콩
9. 흑미
10. 고구마
11. 고추
12. 토마토
13. 녹차
14. 매실
15. 적포도주
16. 대추
17. 된장
18. 청국장
19. 브로콜리
20. 요구르트
21. 홍차
22.석류
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식품가공
2. 조리의 화학
3. 식품 가공시 영양소의 손실
4. 우유의 저온 살균법
5. 상품의 저장기간 동안 영양소의 손실
6. 가정에서 조리시 영양소의 손실
7. 전자렌지를 이용한 요리
8. 기름과 지방의 화학
9. 지방, 기름 및 그
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함유된 식품은 피하는 것이 좋다. 술과 담배 또한 우울증을 유발하는 치명적인 기호식품이다.
우울증을 치료하기 위해 필요한 것은 약물이 아니다. 무엇보다 중요한 것은 건강한 생활습관과 긍정적인 사고방식이다. 모든 일에 여유를 갖고 한
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(전처리)
10. 조리법(구이와 조림)
11. 수입산과 국내산의 구분
12. 계절별 분류
13. 어패류를 제철에 먹는 이유
[해조류]
1. 해조류란?
2. 조리시 특징
3. 식품학적 의의
4. 해조류와 가공식품
5. 해조류의 보관방법
6. 해조류의 선도판정법
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식품영양과학회
임정호 외 6명(2008), 감잎차와 녹차의 항산화 및 항균 활성 비교, 동아시아식생활학회
최성희(2004), 전통차 허브차 한잔에 담긴 건강 마시기, 중앙생활사
TAMMY SAFI 저, 조응자 역(2009), 건강차, 신일북스 Ⅰ. 국화차
Ⅱ. 녹차
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, 식후 한시간 이후에는 140mg 정도이하로 유지하여 합병증 예방에 힘쓴다면 당뇨병에 의한 최악의 경우를 막을 수 있을것이라고 생각한다.
참 고 문 헌
식이요법 (고문사출판) 유영상,임심열 공저
한림 성심대학 바이오식품과 프린트물
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함유 난황의 효과. 한국농화학회지 제40권 제6호, pp.490~494
⑦ 최윤이, 윤영상, 박종문 (2001) Factors affecting the Astaxanthin accumulation in green alga, Haematococcus pluvialis
⑧ Ki-Ha Kim, Gil-hawn An, Myung-haing Cho, Sang-ho Lee, Chi-man Choi, Han-dug Cho, Chang-hee Lee, In-pill Moh (
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콜레스테롤
로 인한 심장, 혈관계 질환의 예방을 위해 지방은 제한하며, 수술 후 빈혈이 있는 경우 철분 재제를 보충해 준다. 철분이 많이 함유된 식품(살코기,간, 시금치, 콩 등)을 섭취하는 것이 좋고 철분흡수를 증가시키기 위해 Vt C가 풍부
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식품영양학과 주종재(朱鍾材) 교수 연구팀은《한국영양학회지》 1999년 7월호에 발표한 논문에서 캡사이신이 진통작용 외에 체지방을 줄여 비만의 예방과 치료에도 효과가 있다고 밝혔다.
⑩ 엘라그산
· 화학식은 C16H6C8 이고, 분자량은 302.19
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. 성신여자대학교출판부. 2005
안응남. 스포츠 영양학. 군자출판사. 2003
맹영선. 식품과 건강. 유한문화사. 2002
김성수 외. 운동과 건강. 21세기교육사 2007 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1) 영양과 영양소
2) 운동과 영양
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
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