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식단모음
♠고혈압 식단의 예 (서울 중앙병원 임상영양실)
아침
점심
저녁
잡곡밥 1공기
버섯탕 (참기름1/2찻술)
쇠고기야채말이찜
(고기40g)
도라지오이생채
콩나물무침(참기름1/2찻술)
깍두묵초절이
잡곡밥 1공기
시금치된장국
삼치구이50g
(
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5
1.25
고춧가루
2
0.36
식초
5
0.15
설탕
2
0.04
김치
배추김치
17
0.25
5
0.75
0.5
194.8
야채주스
우유
200
1
125
11
6
6
55
시금치
14
0.2
4
0.6
0.4
7.6
당근
14
0.2
4
0.6
0.4
4.06
간식
과일
오렌지
100
1
50
12
5
합계
2
1
1
0.4
3
1
1
578
32
15
754.66
식단
재료
분량(g)
교환단위수
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생수, 라이트 콜라, 쥬스
소주, 맥주, 정종, 위스키, 막걸리 등
당분
사탕, 꿀, 엿, 케 1. 증상 및 식이 원칙
2. 허용 식품
3. 금지 식품
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단
7. 만드는 방법
[참고문헌]
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질환의 세부목차>
1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제
2. 허용식품 및 조리법
3. 금지식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분
6. 식단작성
7. 1인기준 식품 구매량
8. 만드는 법
9. 식단모음
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고혈압환자는 적절한 가벼운 운동을 규칙적으로 하는 것이 바람직하다. 운동은 그 자체로 혈압을 낮추고 긴장을 완화시키며 우울증을 개선하는 효과가 있다. 그리하여 고혈압치료에 유리하므로 기타 합병증이 없다면 의사와 상담하여 규칙
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치료에 유효한 이유
①음식물의 위 배설을 지연시키고 당의 흡수를 원만히 해서 식후의 혈당의 상승을 억제
②GEL화 된 식이섬유소가 담즙산을 흡착해서 콜레스테롤의 흡수를 저해한다.
③음식물의 부피가 늘어나서 만복감을 느끼게 되어 식
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고혈압
고혈압의 정의
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혈압이란?
혈액이 혈관 속을 흐르고 있을 때 혈관벽에 미치는 압력
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│ 정상혈압 : 수축기 혈압
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고혈압치료
⑤ 스트레스 조절
⑥ 건강한 식단
기타 저용량 아스피린을 전문의의 처방을 받아 매일 복용하면 도임이 되나 위장장애,
혈액 응고가 잘 안 되는 점 등이 있다.
※ 콜레스테롤이 많이 함유된 음식 : 새우. 바다가재, 한치, 마른오징
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콜레스테롤이 높은 식품을 피하고 지방을 많이 사용하는 조리법은 피함
: 술은 약간 마실 수 있으나 하루에 60ml이상은 마시지 않음 목차
Ⅰ. 골관절염
Ⅱ. 골다공증
Ⅲ. 알츠하이머 병
Ⅳ. 고혈압
Ⅴ. 당뇨병
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치료식단이 필요하나 일반식 유지 중
신부전, 당뇨로 인하여 식이조절이 필요함을 인지하고 있으나 실천이 잘 되지 않고 있다.
운동
유산소(산책, 1시간 가량)운동을 주 2회 가량 시행 중임.
가족 구성원
아내(40세), 딸(18세), 아들(15세)
가족 구
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