|
1층부터 지상6층의 다양한 생활문화의 복합체로 민토의 인간휴먼세라피 운동을 좀더 구체적 이고 현실화시켜 실행하고 있는 공간이다.
1층의 정원과 서점 베이커리에서는 고품격 생활공간을 느낄 수 있으며 아래층의 영화관과 공연장은 젊
|
|
|
1-1.사업의 목적
소비자가 직접 재료를 선택하여 소비자의 입맛에 맞추어 맞춤식 빵,쿠키,케이크를 통해 만족감을 줍니다.
1-2.사업의 개요
-현재 베이커리 프랜차이즈 사업을 시행하고 있는 업체는 크게 4~5개 업체가 있습니다.
-온라인과
|
|
|
11번째에 이를 정도로 급증하고 있는 상황에서
학교주변에 위치한 테이크아웃 커피전문점인 티하임의 서비스 운영상의 특성과, 품질, 개선점에 대하여
알아보고자 한다.
① 티하임이란?
1) 즉석 베이커리 하임번
2) 유기농, 친환경, 무방부제
|
|
|
1) 카라발리 베이커리 특별 할인 행사
- 시원한 음료와 신선한 베이커리 제품들을 즐기고자 하는 고객들을 위하여 카라발리가 제공하는 할인은 다양한 빵 종류와 세련된 맛과 멋을 자랑하는 케 Ⅰ. 리츠칼튼 호텔
(1) 리츠칼튼 호텔의
|
|
|
베이커리, 델리
기타서비스
1HP 사진 현상소, 타이어 센터, 푸드 코트
(2) Price
- 재고관리 노하우
고급제품 중 과다한 재고를 보유하고 있는 상품이나 생산 중단된 물건을 구입하여 소비자에게 14% 할인된 가격에 판매하여 최저가격이 아닌 최고
|
|
|
1등 기업을 유지하기 위해 일본의 제빵업계를 bench marking
점포수 : 1300여개
매출액 : 3천억대
불어 ‘매일매일’이라는 뜻으로 매장에서 직접 굽는
신선한 빵이라는 컨셉. 가족적이고 따뜻한 이미지의 베이커리.
제빵업체 1위를 유지
|
|
|
1
한국 산업의 브랜드 파워 1위 인증
2002
2002 제 1회 프랜차이즈 가맹점 성공 대상 수상
제 10회 고객만족경영 대상 수상
국내 프랜차이즈 베이커리 업계 최초 1,100호점 개점
2004
4년 연속
|
|
|
베이커리 ‘아티제’
2006년 1분기에 호텔신라는 ‘아티제 브랑제리’라는 브랜드로 ‘아티제’ 4, 5호점을 홈플러스에 진출한 상태다.
향후 아티제의 확장이 계속될 것으로 보이고 그에 따른 수익의 증가와 인력 창출에 크게 기여할 것으로
|
|
|
프랜차이즈 베이커리 업계 ‘부동의 1위’
국내 프랜차이즈 베이커리업체 가운데 최다 가맹점을 거느린 리딩 브랜드.
-점포 선정 시 본사 직원의 철저한 시종조사와 다양한 조사방법을 통하여 입점 여부를 결정.
-입지 특성에 따라 효율
|
|
|
국내 베이커리 시장 연간 1조 4천억 원대
(이중 25%정도를 기업형 브랜드들이 차지하고 있음)
독립제과점 뿐 아니라 기업형 브랜드의 업계 진출로 인한 경쟁 과잉
전국적 프랜차이즈 브랜드로 시장 확대
프랜차이즈 브랜드로 발돋움하
|
|
메뉴펼치기
