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패밀리레스토랑에 대한 고객들의 인식은 아웃백 (53.8%)이 가장 높고 그 다음으로 빕스 (24.2%), 3위인 베니건스는 (3.3%), 4위로 애슐리는 (2.2%) 였다.
② 샐러드바의 신선도 관리
손님이 많은 시간대인 오후 12시~2시 사이엔 음식의 Back-up이 신속하
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패밀리레스토랑의 연구논문에서 입지와 함께 소비자의 만족이나 소비자 유형에 관한 논문이 많았다. 연구 학문들도 지리학 뿐 만 아니라 경영학이나 서비스 계통, 부동산학 등의 학문들이 많았다.
현장답사에서 가장 중요한 비중을 차지했던
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패밀리 레스토랑 시장현황
6. 빕스 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
7. 빕스의 마케팅전략 사례
(1) SNS 마케팅
(2) 차별화 마케팅
(3) 내부마케팅
(4) 이벤트마케팅
(5) 서비스마케팅
(6) 마케팅믹스 4P전략
- Product & Price
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날 더욱 특별해지는 명동점
2) 생맥주 무한리필 도곡점
3) 고객소리 이벤트
(5) 온라인 회원 모집
4. VIPS의 CRM
결론
문제점 및 전략 방안
(1) STP 문제점 및 전략 방안
(2) 4P 문제점 및 전략 방안
(3) CRM 전략 방안
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2 - 2. Promotion(마케팅 & 서비스전략분석)
3. 사회적인 기업으로써의 아웃백
4. 아웃백 위기
5. 경쟁사 분석
Ⅲ. 결 론 -
1. 시사점
2. 문제점
3. 재언
#1. 참고문헌
#2. 작성후기
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빕스주니어의 중요도 속성간의 차이 및 나이와 미래선호도에 대한 회귀분석.
Ⅳ. 1. 1. 회귀분석(거리)
Ⅳ. 1. 2. 회귀분석(분위기)
Ⅳ. 1. 3. 회귀분석(테이크아웃 서비스)
Ⅳ. 1. 4. 회귀분석(배달 서비스)
Ⅳ. 1. 5. 회귀분석(가격)
IV. 2. T-검정:
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패밀리 레스토랑의 종사원에 대한 교육훈련은 종사원의 이해와 합의를 토대로 실시함으로써 대 고객 서비스의 수준을 향상시킬 수 있고 또 이는 궁극적으로 외부마케팅전략의 성공적 수행으로 연결된다는 점에서 패밀리 레스토랑 인터널 마
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분석
3. 경쟁우의 및 적합성 분석
4. 소비자 인식 및 태도
5. 거시적 환경 분석
6. 기업의 목표 설정
Ⅲ. STP
1. 시장세분화
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2. 표적시장
3. 포지셔닝
Ⅳ. 마케팅 전략/믹스
1. 내부마케팅
2. 4P전략
Ⅴ. 빕스의 나아가야 할 길
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문화의 개발
2. 외식서비스 유형
테이블 서비스
:정중하고 세련된 서비스를 제공받으며 식사하는 것
Ex)TGIF, 베니건스, 아웃백 등 페밀리 레스토랑 외식서비스 정의
외식서비스 유형
빕스의 서비스
결론 – 개선방향
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패밀리 레스토랑의 업체별 점유율
(3) 현재 VIPS의 점유율
(4) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이
(5) 현재 Family restaurant 포지셔닝 map
4. SWOT 분석
5. 마케팅 전략
6. VIPS의 성공발전요인
7. VIPS 가 나아갈
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