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식품은 곡물상사 다국적기업의 식량시장 지배를 더욱 부추기게 할 것이고, 우리나라를 비롯 여러 나라들의 농업을 붕괴시키고, 곡물상사들의 지배를 받게 할 것이다. 그리고, 유전자조작을 하지 않은 식물을 건강식품화 하자는 이야기는 나
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식품을 개발해야 한다. 우리나라는 너무 벼농사에 의존하는 농업 구조를 갖고 있다. 소비 식량 위주의 농사를 짓는다. 물론 기본 식량인 자급작물의 생산도 중요하다. 그러나 농업으로 세계에서 경쟁력을 갖기 위해서는 독특한 상품 작물을
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회사는 정크푸드의 대명사인 버거의 고급화를 선언하면서 토종브랜드로 수제버거 시장을 공략해 이미 30여개 안팍의 점포를 보유하고 있으며 지난 2006년 상해 1호점 오픈 등 해외진출도 활발히 추진하고 있다.
올해 상반기 94억원 매출에 2억
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작물)가 펼쳐져 있는 모습이 우리 농촌의 미래의 모습이 되는 것이다.
절대 그럴 리는 없지만 유전자 조작 식품이 설사 모든 결과가 성공적이고 인체에 안전하다고 하더라도 유전자 조작은 인류에게 행복을 안겨다 주지는 못할 것이다.
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식품을 위해서 노력하는 올가의 모습을 보면서, 결국 고객에게 부응하는 기업만이 생존할수 있다라는것을 깨닫게 되었다.
요즘 아토피로 고생하는 어린이들이 많은 것으로 알고있다. 그것은 환경의 변화에 따라서 면역력이 약해지게 된것이
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식품첨가물은 대부분 소량이라도 장기간 섭취하거나 한꺼번에 대량 섭취할 경우 인체에 유해한 물질로 변할 수 있다. 이 때문에 국제식품규격위원회(CODEX)는 식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO) 합동식품첨가물전문가위원회(JECFA)의 연구결
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농업관련단체와 협동조합에의 참여
1) 농업단체 참여
2) 협동조합 참여
Ⅴ. 선진국의 유전자변형식품(GMO)
1. 미국 몬산토회사가 중심, 개발 활발
2. 프랑스 등 유럽국가도 재배 시작
3. 대기업 주도 종자공급 독점 소지 커
Ⅵ. 선진국의
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식품 등의 일부 제품 분야는 소비자 의식이 낮은 편이다. 일부 측면에서 소비자 의식이 낮은 것 이외에도 이 분야의 문제점으로는 특히 농업 지역에서의 제한된 소매 유통, 국내 공급자로부터 얻을 수 있는 고품질 성분과 기술 부족 등을 들
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식품위생안전성학회지 Vol.17 No.1 Year : 2002)
* 가축 생산단계에 HACCP을 적용하기 위한 Network 시스템 구축에 관한 연구
(Development of Network System for the Application of HACCP in Livestock Production Stage)
서강석 조용민 이학교 농업정보과학 Vol.1 No.2 Year : 2000)
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식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (10점. 단위 표기. 식품공전 검
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