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글로벌기업 간의 틈새시장을 BBQ만의 특별한 전략을 통해 안정적인 시장 진입을 하였다고 생각한다. 하지만 앞으로 중국의 프랜차이즈 업계 시장은 더욱 치열하고 과열될 것으로 예상되기 때문에 BBQ는 더욱 새롭고 획기적인 마케팅 전략을 통
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창업의 성공 모델로 제시하여 성공창업을 지원하고자 합니다.
□ 2010년도 사업계획
·지원대상 : 예비창업자 및 업종전환예정자
·교육인원 : 7,000명
·지원업종 : 음식업, 도소매업, 서비스업, 프랜차이즈, 기타
·교육시기 : 3월 ~ 10월말
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글로벌 경기침체라는 어두운 터널 속에서도 고속질주를 거듭했다. 하지만 이제 글로벌 경기침체보다 더 큰 장애물이 생겼고 그것은 소비자 구매패턴의 변화와 디지털 시장의 급속한 발전이라는 것이다. 즉, 완전히 다른 차원의 문제가 직면
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프랜차이즈 경영가이드 총서 - 박주현, 산업자원부, 2004
현대외식산업 실무론 홍철희, 정찬희, 장양례, 대왕사, 2003
롯데리아 20년사 - 롯데리아 홍보부, 2001 1. 롯데리아 소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 롯데
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프랜차이즈처럼 단순히 정해진 메뉴가 아닌 색다른 메뉴의 시스템으로 개인의 개성과 취향을 만족시킬 수 있다.
기존 카페에 지루함과 따분함을 느끼던 고객들의 호기심을 자극시킬 수 있다.
편안한 분위기와 쾌적한 환경에 쌓인 피로를 풀
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과일에 대한 관심 증대
경쟁 환경 분석
- 생과일을 판매 하는 전문점은 없음. 1 사업명
2 사업목적 및 창업동기
3 현황 및 전망 분석
4 목 표
5 마케팅 전략
6 경영 전략
7 시설 투자 계획
8 추정 손익
9 향후 발전 전략
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글로벌 시장의 적극적 활용
- 중산층 소비자의 감성을 자극하는 참신한 마케팅
<참고문헌>
우리나라 외식업 프랜차이즈 기업의 발전방향, 조용운
외식사업경영론, 신재영
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - BBQ 경영사례를
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창업이 가능하기 때문에 경쟁자가 많음
4. 사업 STP전략 분석
(1) Segmentation
-구매 행동 변수 : 프랜차이즈 카페에 비해 인지도가 낮을 것이다.
-인구 통계적 변수 : 젊은 연령층에게만 인지도가 높을 것 이다.
-심리적 변수 : 현대인들의 스트레스
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프랜차이즈 전략
① 점포 개발팀이 철저한 상권 분석을 통해 점포를 알선, 추천
② 물류 공급 및 정기적 순회 교육을 통해 철저한 매장 관리 지원
③ 자본금이 부족한 가맹점주들에게 창업자금, 금융자금을 알선
④ 지역성 특성에 맞도록 메뉴
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설명에 그치고 있어 그 집의 전체적인 분위기를 파악하는데 에는 어려움이 있을 수 있다. 아이템명
설명
이유
창업준비 사항 및 비용
시장환경 및 수익성
성공요소
홍보 및 마케팅전략
주요사례
도움을 받을 수 있는 곳
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