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있으며, 그 중심에 기능성식품이 있을 것이다. 1. 기능성 식품이란?
2. 기능성 식품의 국내외 현황
3. 기능성 식품의 특허출현
4. 기능성 식품에 대한 지원정책
5. 기능성 식품과 바이오 벤처
6. 기능성 식품의 전망과 문제점
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기능성식품혁명’-미카엘히스만, 쥴리안멜렌틴-노보컨설팅-2003. 3. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식품의 개념
2. 기능성식품의 개념
3. 식품의 기능과 기능성식품과의 관계
4. 기능성식품의 목적
5. 기능성식품의 현황
6. 향후 전망
7. 나라별
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식품에서부터 식품재료까지 그 범위가 넓어지고 있다.
세계는 지금 기능성 식품과의 전쟁을 치르면서 고부가가치 제품을 생산하기 위해 총력을 기울이고 있다. 기능성 식품 산업은 여러 산업 중 가장 무궁무진한 산업이 될 것이라는 전망이
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식품의 세계화 동향과 전망, 한국식품과학회
임광세(2007), 국내 기능성 발효유 시장 현황과 전망, 한국식품영양과학회
조재일(2011), 발효미생물에 의한 유기슬러지의 친환경 연료 적합성 연구, 동신대학교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 발효와 발효균
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식품을 들고 2010년의 시장규모를 예측했다. 건식시장을 3조2,000억 엔 규모가 될 것으로, 이를 바탕으로 기능성식품이 21세기 건강산업의 주역이 될 것으로 전망하고 있다. 일본의 건강식품은 영양보조식품, 생활습관병(성인병) 대응식품, 다이
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기능성식품의 현황및 전망, 조선대 교육대학원 석사과정
박덕천. (2004). 감마리놀렌산의 대사와 생리기능성. 한국식품정보원
강환구, 박병성.(2007). 브로일러에 대한 감마리놀렌산의 급원으로써 달맞이꽃종자유와 삼씨유. 한국유화학회
김경
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국내 건강 식품 시장 현황 및 전망
1. 국내 시장 동향
☞ 2000년 이후 매년 20%이상의 성장 지속
현재 국내 건강기능식품 시장은 2조 3천억원 추정되고 있음
⊙ 2004년부터 시행된 건강기능식품법의 정착에 따른 긍정적 산업 발전 진행
⊙ 기존
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식품의 종류
3. 보양(補陽)식품
1) 보양(補陽)식품의 효능
2) 보양식품의 종류
4. 보기(補氣)식품
1) 보기(補氣)식품의 효능
2) 보기식품의 종류
Ⅳ. 보양약
1. 녹용
2. 두충
3. 육종용
4. 토사자
5. 파극천
Ⅴ. 건강보조식품시장의 전망
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식품의 현황 및 전망, 식품산업과 영양
박윤중 외, 술과 건강
술 알고 마시면 약, 모르고 마시면 독-술이 인체에 미치는 영향, SPECIAL 2001연구원 소식지
조영수·차재영, 기능성식품학, 동아대학교 출판부
KBS1, 생로병사의 비밀·술·숙취해소
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기능성식품이란
⑵ 국내 기능성식품시장의 규모와 현황
⒈ 2004년 10월 말 현재 1,800여 품목 신고
⒉ 백화점 매출 큰 폭 증가
⒊ 약국, 병의원의 관심 속에서 확산
⑶ 국내 기능성식품 시장의 전망
⒈ 기능성 식품산
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