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까베르네 소비뇽과 섞어 신맛을 부드럽게 하고 깊은 맛을 지닌다.
세계적으로 유명한 이태리 토스카나(Toscana)지방의 끼안티(Chianti)와인은 이 품종을 주로 사용해서 만든다. 또한 미국 캘리포니아에서 생산되는 산지오베제 와인도 좋은 평을
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부르고뉴(Bourgogne)/ 버건디(Burgundy) 지역
3) 보졸레(BEAUJOLAIS) 지역
4) 론 벨리(RHONE VALLY)
5) 샴페인(CHAMPAGNE)지역
6. 독일 와인
1) 독일 와인의 특징
2) 독일의 와인 지역들
3) 독일에서 생산되는 주요 포도 품종들과 어울리는 음식들
7. 스페인
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까베르네 소비뇽.메를로, 소비뇽등 부르고뉴 산지에서 유래된 품종-삐노 느와, 샤르도네 알자스 산지에서 유래된 품종-리슬링 론 지역에서 유래된 품종-시라
세계에서 가장 다양한 품종을 가진 나라는 이태리이고 세계에서는 무수한 포도 품
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소비뇽블랑,세미용,뮈스까델
■ 특성
전세계에서 가장 중요한 와인 지역
7,000여개의 샤또
블렌딩와인
■ 메독: 까베르네 소비뇽 주품종
생떼밀리옹 : 메를로 주품종
≪ 지 도 ≫ 1. 보르도
2, 부르고뉴
2. 르와르
4, 론
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부르고뉴의 꼬뜨 도르 지역, 샹퍄뉴 지역에서 많이 재배되며, 미국, 오스트레일리아, 뉴질랜드에서도 재배된다. 우수한 빈티지일 경우 40년 이상 숙성시킬 수도 있다. 일반적으로 까베르네 소비뇽보다 탄닌과 산도가 적기 때문에 더 빨리 숙성
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