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패스트푸드점 크라운베이커리
1. 마케팅 기획 요약
2. 사업개요
1) 목표
2) 크라운 베이커리 연혁 및 경영이념
3) 매장개요
Ⅳ. 패스트푸드점 맥도날드
1. 품질
2. 서비스
3. 청결
4. 가치
Ⅴ. 패스트푸드점 뚜레쥬르
Ⅵ. 패스트푸드점
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마케팅 믹스 분석
1) Product
2) 가격
3) 유통
4) 촉진
Ⅲ. 패스트푸드점(롯데리아)
Ⅳ. 백화점(현대백화점)
1. 설립목적
2. 조직 구성도
3. 구성인원
4. 서비스 아카데미 기본과정
5. 서비스 아카데미 보수과정
6. 서비스 아카데미 선택교육
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맥도날드의 그릴(Grill)시스템의 문제
• 무리한 Service범주 확장
2. 버거킹
• 설비 중심으로 인한 유연한 확장의 어려움
• 중앙 집권화 구조로 인한 세계화 진출 문제
• 상대적으로 작은 고객층(시장) 규모
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맥도날드화’라고 표현하는데, 책에서는 ‘패스트푸드점의 원리가 미국사회를 비롯해서 세계의 더 많은 부문들을 지배하게 되는 과정’이라고 정의 내리고 있다.
저자 말하는 McDonaldization of Society의 특징은 크게 ‘4+1’이다. 4(효율성, 계산
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Chapter 2. 푸드 코디네이트론
중국의 식사문화
테이블 데커레이션 아이템
중국 식문화 특징
≪ 사 진 ≫
• 대원사상
• 재료를 생식하지 않고 숙식(熟食)을 기본으로 함
• 음식 익히는 방법이 다양한 특징
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커넬 샌더스 Harland David Sanders
65세 때 받았던 105달러의 사회보장지급금으로 사업시작
패스트푸드 서비스업계의 선구자
기업가정신의 상징
1890년 9월9일 출생
1930년 \'샌더스 코트 까페(Sanders Court & Cafe)\'
1940년 비밀 조리법을
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마련되었다. 이 행사에는 원탁회의, 감각 분석을 위한 모임, 생산지역과 포도주 저장고 방문 등이 포함되어 있다.
참고문헌
ⅰ. 김명희 외 2명(2012), 패스트푸드 광고에 대한 소비자 태도 유형 분석, 한국외식경영학회
ⅱ. 김철원 외 1명(2009),
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‘비슷비슷한 편’
차별화 정도 약함 서비스마케팅 이론에 기반한
서비스 산업 분석
상황분석/포지셔닝
상품, 프로세스,인적자원 관리
마케팅믹스
가격관리
프로모션 관리
기존 서비스 문제점 분석
개선 방안 및 제안
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전략을 세워야 할 때이다. 99
참고문헌
차석빈 외, 패스트푸드업계의 인터넷 마케팅 전략에 관한 연구, 순천향대학교, 2001 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 2011년 우리나라 패스트푸드 현황
2. 2012년 우리나라 패스트푸드 업계의 전망
Ⅲ. 결론
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McDonald’s 기업정신
QSC & V
품질, 서비스, 청결, 가치 + 위생
QSC&V라는 맥도날드의 독특한 기업정신은
최고의 품질과 서비스를 가장 실속 있는 가격에
제공하는 것을 목표로 삼고 있으며, 이는 이후
생겨난 다른 패스트 푸드 업체들의 모
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