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전통음식들이 점점 잊혀지고 있다.
4) 패스트푸드의 올바른 선택 ‘아동비만을 위한 우리아이 건강 식단’ 중 발췌
- 부족한 단백질을 보충하기 위해 우유와 함께 섭취한다.
- 비타민, 무기질, 섬유소를 보충하기 위해 과일주스, 샐러드와 함
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음식점에서 경쟁에 밀리게 된다라는 것이다.
서두
- 전체분석 -
1. 타겟
2. 문제점
- 개별분석 -
A. 조마루 뼈다귀
1. 업종분류
2. 업체명
3. 점포규모
4. 조마루 뼈다귀 회사연혁
5. 조마루 뼈다귀의 특징
6. 조마루 뼈다귀의 메뉴
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향토식 도시락
매주 8도의 향토음식을 만날 수 있는 테마가 있는 도시락~!
우리나라 사람의 체질에 맞춤은 물론이고, 각 지방의 특산물을
선정하여 정성스레 만든 전통 우리의 향토식
3. Well-Being 도시락
건강에 좋다는 음식은 다 모였다~!
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전통주제 마을의 음식 관광 실태
3) 음식 관광의 경제적 효과
3, 순창고추장의 지역 브랜드 경제적 효과
가. 순창고추장민속마을
나. 순창고추장 장류 사업의 경제적 효과
다. 광주 김치 축제의 경제적 효과
4, 향토 먹거리와 음식
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전통시설의 이미지에서 벗어나고 있음
- 관아건물이 일부 복원되지 못함
- 관리시설이 전통 양식을 따르지 않음(건물 등)
- 전시관의 전시물이 부실함
편의시설
- 행사시 주차장 부족, 주민차량의 성내출입으로 혼란
- 식음료점은 전통음식으
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향토음식 판매거리 조성
정적활동공간
서망ㆍ팽목
해수욕장지구
임회면 서망리
팽목리
해수욕, 관광유람
휴향ㆍ위락의
정적활동 공간
조도ㆍ관매도
지 구
조도면 관매도
해수욕, 청소년 야영장, 관광어촌 조성
해안형 종합휴향
공간
남도석
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A : 음~ 정말이지 이 살아있는 젖산의 향기
B : 이게 그 유명하다는 한국 전통 김치란 말이지?
C : 암도 예방하고 저장해서 먹을 수도 있고!
D : 맛도 좋고 건강도 챙기는,우리의 김치, 최고에요!
A : 헉,헉, 아 바쁘다,바뻐
B : 아 내겐 왜 항상 밥먹
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음식으로 홍보. 건강에 좋은 음식을 선호하는 문화에 맞게 각종 한약재를 첨가하여 건강에 좋은 이미지를 구축. 다른 문화에 대한 이질감을 감소시키기 위해 대규모 무료 시식회 개최. 고객들이 관심을 가질 수 있도록 전통문화공연도 함께
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남길 수 있어야 할 것이다. 그러기 위해서는 우리 한식의 국제화를 위해서는 무엇이 시급한지 알아야 할 것이고, 그에 상응하는 노력이 있어야할 것이다. 한식의 조리상의 문제점인 표준량의 기준의 없음과 버려지는 음식물의 처리 방안 등을
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음식만 제공하는 숙박시설 등으로 충분히 확보하고, 캠핑장 휴게소 및 자가운전자를 위한 주차 공간 등을 숙박시설과 연계하여 설치하도록 한다.
마) 식당 및 쇼핑
식당은 횟집중심에서 탈피하여 어촌의 다양한 향토음식을 개발하고, 식당의
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