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커피원두의 질감이나 습도 및 대기의 습도에 달려있다. 후자의 요인은 또한 그라인딩 상태를 결정해 주는데, 즉 습도가 높으면 입자를 굵게, 습도가 낮으면 곱게 갈아준다.
글라인더 에스프레소 기기
2) 에스프레소 기기
커피기계에는 9기압
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커피구매를 위해 통합적인 접근 방법을 채택
지속성 모델의 6 원칙
농부에게 프리미엄의 가격을 지불
농부들이 C.A.F.E.(Coffee and Farmer Equity) Practice에 참여하도록 유도
자체적인 농부 지원 센터(코스타리카)를 운영
자연보존(shade grown) 커피
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커피 전문점인 만큼, 다른 국내 커피 전문점보다 해외 진출에 좀 더 유리한 상황이라고 생각하였다. 1. 엔젤리너스 커피 선정동기
2. 엔젤리너스 커피기업소개
1) 회사개요
2) 회사연혁
3. 커피 시장 현황
4. Angel in us Coffee 마케
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*제품
칸타타 – 바흐의 곡 ‘커피 칸타타’
출시일 – 2007. 4. 20
프리미엄 원두커피 – 고급 아라비카종 원두 사용
가격 – 175ml(800원) / 275ml(1500원)
특징 – 알루미늄 캔 사용, 차별화된 제법
종류 - 부드러운 맛 ‘프리미엄
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커피의 수요가 원두커피로 대체되는 현상이 당분간 이어진다면 커피수입량은 지속적으로 늘어날 것”이라면서 “경기의 영향으로 중저가 제품이 주류를 이루는 가운데 마니아층에서는 스페셜티 커피(Specialty Coffee) 시장도 점진적으로 확대
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프레소\'라는 대표적 상품을 개발하고 다양한 입맛(mild,smooth,bold)의 커피를 선보였으며 계절별, 오늘의 메뉴 등을 개발하였다. 가격면에서는 고가격 고품질의 프리미엄 가격정책을 선택하였다.
4단계, 고객 가치의 전달 계획 수립이다
유통전
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커피가 카페니온이라는 이미지를 연관시켜 연상하도록 하는 효과를 가져오며, 이와 더불어 소비자에게 신제품을 인식하도록 만들 수 있는 방법이다.
[4] Sales Promotion
시내의 유명 백화점에서 5만원 이상 구매 시에 카페니온 2종세트(원두커피,
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01 중국 시장과 특성
1) 신 정부 출범
2) 커피 소비 증가
3) 커피 시장 전망
chapter 02 스타벅스, 코스타 외
1) STARBUCKS COFFEE
2) COSTA COFFEE
3) SHANGDAO COFFEE
chapter 03 카페베네, 할리스커피
1) CAFFE BENE
2) HOLLYS COFFEE
chapter 04 마케팅 분석 및 전략
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국내에 들어온 첫 외국 커피 전문점으로 기록되었다. 스타벅스는 ‘천천히 오래볶은’ 고급원두커피를 더 저렴한 값에 선사한다는 마케팅 전략과 자유롭고 편안한 매장분위기, 테이크아웃(take-out)의 활성화, 셀프서비스 등으로 새로운 커피
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커피기업인 만큼 스타벅스와 같이 외국기업에 밀리지 않고 우리나라에서 성공하려면 소비자들의 욕구에 맞는 제품과 서비스를 제공해야 할 것이다.
<참고자료>
www.caffebene.co.kr
www.istarbucks.co.kr
www.coffeero.com
www.seri.org
www.lgeri.com
www.fnnews.com
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