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정착하였고 국가차원에서 자국음식을 비롯한 자국 외식산업의 해외진출에 지원을 아끼지 않고 세계 외식시장에 성공적으로 진출시켜왔고 그 노력은 계속되고 있다.
놀부는 해외 진출시 센트럴키친을 이용한 동일한 맛을 내고 있으며 진출
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(Product, Price, Promotion, Place, 기타)
6.놀부의 성공전략........................................15~19P
(놀부의 7가지 성공전략, 제품 특성화 전략, 서비스 전략)
7.놀부를 통해서............................................19~20P
(선정이유, 조사후 느낌)
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놀부의 상권이 LA한인타운에 한정되기 때문에 교포들이 이용하는데 유리한 반면 현지인들의 접근성이 낮아진다.
2. 중국에서 놀부의 성공요인
놀부는 2006년 항아리 갈비 직영점을 베이징에 오픈하고 2007년 상하이, 우시에 가맹점을 개설하였
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놀부의 철학에 따른 것이다.
특히 점포관리자가 되기 위한 과정으로 홀과 주방을 교환 근무하는 ‘크로스 트레이닝’은 관리자로서의 자질을 함양, 점포를 총괄하는 고급인력으로 양성시키기 위한 교육이다. 점포관리자 교육 대상은 가맹점
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1987년 신림동 놀부보쌈 제 1호점 개점
부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영업확장
2002년 해외시장 진출-중국(‘놀부명가’ 로 진출)
현재 창립 18주년에 430여개의 가맹점 보유.
Product
1) 맛의 표준화 : 한식은 상대적으로 제
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부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영업확장 현재 약 550여개 이상의 가맹점 보유. 놀부의 시작
국내에서의 마케팅 성공 전략
해외진출 동기
놀부의 중국 진출
놀부의 일본진출
놀부가 나아가야 할 방향
마무리
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놀부보쌈 제 1호점 개점 부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영업확장
2002년 해외시장 진출-중국(‘놀부명가’ 로 진출)현재 창립 18주년에 430여개의 가맹점 보유㈜ 놀부 7p 분석Product1) 맛의 표준화 : 한식은 상대적으로 제품 표
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놀부보쌈 제 1호점 개점
부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로
영업확장
2002년 해외시장 진출-일본
현재 창립 18주년에 430여개의 가맹점 보유
㈜ 놀부 6p 분석
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Product
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놀부의 회사 연혁
• 1987년 신림동 놀부보쌈 제 1호점 개점
• 부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영업확장
• 2002년 해외시장 진출-중국(‘놀부명가’ 로 진출)
• 현재 창립 19주년에 550여개의 가맹점 보유
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놀부보쌈 제 1호점 개점
부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로
영업확장
2002년 해외시장 진출-일본
현재 창립 18주년에 430여개의 가맹점 보유
㈜ 놀부 6p 분석
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