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식품의 장점을 살려 그것을 개발하는 것이 앞으로의 과제이며 또 세계의 산업화 발전을 전망하며 발전할 수 있을 것이다.
※ 참고문헌
윤숙자(2001), 『한국의 저장 발효음식』, 신광출판사
이삼민,고경희,양지영,오성훈(2001) 『발효식품학』,
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식품개발 및 영양정책에 관한 고찰, 지역사회개발, Vol.6, (1999)
백지원, 구보경, 김규종, 이연경, 이성국, 이혜성, 경북 성주지역 장수노인의 영양상태, 한국영양학회지, 33(4), p.438~453, (2000)
송요숙, 정혜경, 조미숙, 사회복지 시설 여자노인 영양
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과제”, 수산계, 1992년 8호.
박영호장동석김선봉, 수산가공이용학, 형설출판사, 1995.
玉永秀, “主要 水産政策의 變化過程과 向後課題”, 水産經濟硏究, 제3권 1호, 1996.
이강우, “수산물의 유통구조 개선에 관한 연구”, 수산경영론집, Vol. 31 No
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식품의 1인 1회분량 산정 연구”, Korean J Diet Culture 12(5):509-517, 1994.
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25. 이경애, 장영애, 김우경, “
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과제로 받아들여지지 않고 있다.
이제 윤리경영에 대한 최근의 관심이 일시적 구호에 그치지 않도록 선진기업들의 윤리경영시스템을 적극 벤치마킹해야 할 시점이다. 기업은 지속적이고 일관성 있는 윤리경영 추진방안을 모색해야 한다.
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