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1. 보충제····················[1]
1)보충제의 정의와 구분
2)보충제의 종류
3)보충제를 섭취하는 이유
2. 단백질 보충제·················[1]
1)단백질 보충제의 정의
2)단백질 보충제의 종류
3. 운동과
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단백질
Proteios : 으뜸가는 or 제일가는 뜻 Protein
구성: C, H, O, N
질소는 산소 및 탄소처럼 지구의 생태계에서 계속 순환
공기-> 토양 -> 식물-> 동물 -> 토양
아미노산의 종류
생체합성여부
필수 아미노산: 체내에서 합성되
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단백질의 개념정의
Ⅱ. 단백질 기능
Ⅲ. 단백질(Protein)의 구조
Ⅳ. 단백질(Protein)의 종류
1. 단백질의 구조에 의한 분류
(1) 단순단백질(simple protein)
(2) 복합단백질(conjugate protein)
(3) 유도단백질(derived protein)
2. 영양적 분류
(1) 완전
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단백질도 존재하는데 이 단백질은 노화 예방이나 심근, 혈관을 보호하는 작용도 한다. 어찌됐든 이러한 종류의 단백질에는 식욕 증진 단백질로 ‘오렉신(orexin)’, 식욕 억제 단백질로 ‘렙틴(leptin)’이 있다.
미토콘드리아의 내막에는, 막에
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단백질원에서 단백질을 분리하여 식용에 적합하도록 정제한 것.
★ 빠른 체내 흡수를 위하여 가루 형태의 제품, 정제, 캡슐, 그리고 음료 형태로 만들어져 생산되고 있다.
단백질 보충제의 종류.
1. 난단백 보충제 – 계란에서 추
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부종이 생기고 사망에 이른다. 그러나 아무리 증세가 심하더라도 주로 분유, 우유, 두유, 대두분, 생선가루 등을 먹일 경우 2~3주가 지나면 완치 가능하다. 1.단백질의종류
2.단백질의기능
3.필수 아미노산
4.단백질식품
5.결핍증
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단백질의 의의
2. 금속단백질의 저장 및 운반
1) Oxygen carriers
2) Cytochromes
3) Rubredoxin(Iron-sulfur protein)
4) 철 저장 및 운반(Iron storage and transfer)
5) 세룰로플라스민(Ceruloplasmin)
3. 금속 효소(Metalloenzymes)
1) Carbonic anhydrase
2) 비타민 B12의존 효소
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단백질-열량 영양불량(protein-energy malnutrition,PEM)이 발생할 수 있다.
- 마라스무스(marasmus) : 단백질보다는 열량 결핍으로 발생한다.
- 쿼시오커(kwashiorkor) : 열량보다는 단백질 결핍에 의해 발생한다.
■ 비록 질이 낮은 단백질이라도 여러 종류를
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단백질을 완전단백질이라고 부르며, 주로 동물성 단백질 중 우유 및 달걀 등이 이에 속한다.
일반적으로 자연계에는 20종의 아미노산이 있으며, 그 중 8종류는 성인에게 필수아미노산이며 성장하는 어린이에게는 '히스티딘'이라는 아미노산
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단백질
I. 단백질의 종류
1. 완전단백질
2. 부분적 불완전 단백질
3. 불완전 단백질
II. 아미노산의 종류
III. 생물가와 아미노산 보족작용
IV. 동물성과 식물성 단백질
V. 단백질의 섭취부족
1. 성장 장해 및 신체 소모
2. 저혈압
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