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단체급식에 있어서 구매와 검수, 저장은 매우 중요한 요소이다. 입고되는 식재료의 품질은 완성된 음식의 품질 및 여러 가지 면에 영향을 주며, 식재료 입고 시 결정되는 식재료의 단가에 따라 상품의 가격이 책정되므로 식품산업 업무에 있
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홈페이지_ www.ourhome.co.kr ◉목차◉
I. 서론
II. 본론
Our Home의 소개
1-1. Our Home의 연혁
1-2. Our Home의 비젼
1-3. Our Home의 사업영역
Our Home의 식자재구매 및 물류 유통시스템
2-1. 식재 유
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단체급식 사업체 선정 배경
2. LG 아워홈 선정 배경
3. 회사 소개
(1) LG 아워홈 연혁
(2) LG 아워홈의 시스템
4. 단체급식의 장단점
5. 설문지 분석
6.(1) LG 아워홈의 좋은 서비스
(2) LG 아워홈의 나쁜 서비스
7. 다른 급식업체와의
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및 상시 종원원 수
(4) 연혁 및 실적
(5) 경영이념 및 철학
(6) 비전
3. 신세계푸드 현황
(1) 영업개황 및 사업부문의 구분
(2) 시장점유율
(3) 조직도
(4) 판매전략
4. 신세계푸드 장점
5. 신세계푸드 단점
6. 신세계푸드
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급식 경영적 시사점
2) 사례2 - cj제일제당
① 사례의 내용
② 이를 통한 급식 경영적 시사점
3) 사례3 - 풀무원 ECMD
① 사례의 내용
② 이를 통한 급식 경영적 시사점
4) 사례3 - 아워홈
① 사례의 내용
② 이를 통한 급식 경영적 시사점
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