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→ maltodextrin(무색)
글리코겐
(glycogen)
glucose중합체로서 동물의 간과 근육조직에 저장
요오드작용은 적갈색
간 glycogen : 저혈당시 포도당으로 분해되어 혈당
량 조절
근육 glycogen : 분해효소가 없어 직접 glucose로
분해 안됨
인슐린, 글루
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종류로 제조된 섬유소 섭취는 바람직하지 못하므로 권장하고 있지 않다.
♠ 참고자료
범진필, 인체생리학, 정문각
김현숙, 21C 스포츠영양, 교문사
http://blog.daum.net/why4416/11304692
- 목 차 -
1. 당질의 대사
2. 당질의 종류
3. 당질의 역할
4. 당질의
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당질, 저지방 식사를 하도록 권하고 있다.
영아의 경우, 생옥수수 전분을 먹이기 전에 췌장 효소를 복용하면 더 효과적이며, 때때로 밤 동안에 저혈당이 되는 것을 막기 위해 위장관 급식 (gastric feeding)으로 포도당 중합체를 계속 투여해야 할
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대변(feces)으로 배설된다.
2) 당질의 흡수 및 운반
소화가능한 모든 탄수화물이 단당류 단위로 분해된 후에는 곧이어 흡수가 일어난다. 영양분의 주된 흡수장소는 소장으로 그 구조는 독특하게 설계되어 있다. 소장은 똑바르고 부드러운 통로
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당질의 종류를 분류하여 보시오.
2.식이섬유질의 성질과 그와 관련된 생리적 특성과의 관계를 설명하시오
3. 우리가 쉽게 섭취하는 빈 칼로리식품의 종류를 열거하고 1회 섭취량이 제공하는 열량을 구해 보시오.
4.일반적으로 당질은
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