|
식품은 식품 제조 기업이며 서민 음식의 대표격이자 한국인의 주식인 라면을 최초로 생산하고 판매했다. 1963년 최초의 라면 ‘삼양라면’을 출시한 후 1975년 주식 시장에 상장했으며 원주의 제1공장을 이어 문막, 익산에도 공장을 증축하여
|
|
|
.
[참고문헌]
농촌영양개선연수원, 1987, 식품과 영양
농촌생활연구소, 1995, 농촌생활연구소 연구조사 보고서 1. 서 론
2. 김치의 기능
3. 지역별 김치의 특색
4. 우리나라 김치의 섭취량
5. 김치의 기호도
6. 마치며
[참고문헌]
|
|
|
식품이 출현하였고 이후 끊임없는 기술개발과 소비자의 의식수준 향상으로 건강기능식품의 품질이 향상되어 왔다. 한편, 건강기능식품에 대한 소비자의 기호 또한 다양화·전문화되고 있는 추세이므로 이들 건강기능식품의 품질은 과학적으
|
|
|
식품안전시스템의 실무적용에 관한 연구(한국과 중국의 식음료 산업을 중심으로), 한중경상학회
김연화(2004), 식음료산업의 분류체계에 관한 연구, 안양대학교
이두진(2009), 식음료서비스 산업에서의 직원 환경-적합, 세종대학교
최정길(2001),
|
|
|
식품
식품의 동결 목적은 식품의 초기 품질을 장기간 보존하는데 있으며, 냉동은 생선 식품을 그대로 보존할 수 있는 특성을 가지고 있다.
1. 저장성
식품의 저장성은 냉동식품 원래의 중요한 특성이다. 냉동식품은 식품의 품온 저하만으로 신
|
|
|
인증제도는 어린이들이 안전하게 섭취할 수 있는 식품을 인증하는 제도이다. 이 제도는 국내의 다양한 식품 인증제도 중 하나이며, 국가적으로 인정받고 있는 제도이다. 어린이기호식품 인증을 받으려면 해당 식품이 다음과 같은 기준을 충
|
|
|
식품학적 특성은 살리되 국제적인 감각 다변화를 연구할 필요성이 있다.
5. 결론
기록을 통해서 우리가 알 수 있는 것은 삼국시대에 이미 발효식품이 존재하였고, 17세기 이후부터 김치는 획기적인 발전상을 보이는데, 1600년경부터 재배되기
|
|
|
식품 관련 알레르기 중 약 90%는 영유아가 달걀, 우유, 밀, 콩, 땅콩, 생선을 섭취했을 때, 나타나는 것으로 알려져 있다. 식품 관련 알레르기는 원인 식품을 섭취 한 후 2분 이내에 나타나는 것이 일반적이고, 식품 관련 알레르기로 인한 증상이
|
|
|
대상 중 중년기 여성 집단을 선정한 이유
2. 중년기이란
3. 한국 중년기 여성의 특징
4. 한국 중년기 여성의 위기감
5. 중년여성의 인지적, 정의적, 신체적 특징
1) 중년여성의 인지적 특성
2) 중년여성의 정의적 특성
3) 중년여
|
|
|
은 같은 식품인데도 여러 기관이 서로 연관되어 있다는 것입니다. 주류는 어는 곳, 식품과 약은 어느 곳, 물과 같은 환경에 지배를 받는 곳은 어느 곳. 이렇게 큰 분류를 해서 한 식품에 대해서는 딱 한곳만 관리해야 소비자든 생산자든 이용하
|
|
메뉴펼치기
