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도너츠, 파리바게트 등의 도너츠, 제과 업체들도 커피 판매에 열을 올리기 시작하여 cafe 형식으로 매장을 탈바꿈하기 시작하였다. 이미 주변에 충분히 포화상태인 커피산업에 비 경쟁업체였던 산업들이 레드오션에 뛰어 들면서, 더 큰 위협이
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도너츠, 샤니를 비롯해 베스킨 라빈스가 계열사로 되어있는 기업
과 Allied DomecqAllied Domecq(얼라이드 도멕), 세계 2위의 주류업체이며 베스킨 라빈스의 자회사
그룹의 합작투자로 설립된 비알코리아㈜는 배스킨 라빈스와 던킨 도너츠(Dunkin Donuts
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도넛츠 시장, 커피 전문점의 약진
(맥모닝, 베이글 등 아침매뉴 출시, 카페형 매장 증가)
- 대형마트와 편의점
(제과점 빵보다 더 저렴하게 판매)
뚜레쥬르 STP 분석
(1) Segmentation
인구통계학적으로 봤을 때 뚜레쥬르의 고객 연령대는10대~30대에
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도넛츠 시장, 커피 전문점의 약진
(맥모닝, 베이글 등 아침매뉴 출시, 카페형 매장 증가)
- 대형마트와 편의점
(제과점 빵보다 더 저렴하게 판매)
뚜레쥬르 STP 전략
(1) Segmentation
인구통계학적으로 봤을 때 뚜레쥬르의 고객 연령대는10대~30대에
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도넛업계에 있어서 2008년은 던킨도너츠의 독주와 여기에 맞서는 경쟁업체들의 선전이 눈에 띄는 한해였다. 던킨도너츠는 지난해 130개 매장을 새롭게 선보이며 총 680개 매장을 운영하는 거대 브랜드로서의 면모를 보였다. 후발업체인 크리스
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도넛업계에 있어서 2008년은 던킨도너츠의 독주와 여기에 맞서는 경쟁업체들의 선전이 눈에 띄는 한해였다. 던킨도너츠는 지난해 130개 매장을 새롭게 선보이며 총 680개 매장을 운영하는 거대 브랜드로서의 면모를 보였다. 후발업체인 크리스
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도넛
제조 과정의 공개
새롭고 세련된 이미지
마케팅의 차별성
STP 전략 - Positioning
BCG Model
짧은 역사와 점포 수의 한계로 성공사업(star)으로 분류하기엔 무리가 있음
매장에서는 직접 도너츠를 만드는 과정을 공개함과 동시에
따끈따끈
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도너츠
1개
40
200
자몽
1개
100
두유
1봉
200
125
족발
1인분
200
딸기
12개
200
50
찐감자
1개
100
땅콩
15알
18
80
찐옥수수
1알
200
떡볶이
5개
50
100
참외
1개
240
100
마른오징어
반마리
30
100
찹쌀도너츠
1개
70
180
맛탕
2개
70
220
초콜릿
1판
30
150
무지개떡
2쪽
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도너츠를 두고 있는 합작회사로서 회사의 전체 구조가 본사와 지방 공장으로 나누어져 있기 때문에 통합적 관리 시스템을 필요로 했다. 그래서 아이스크림과 도너츠 시장에서 독보적인 시장 선점을 위해서 ERP 시스템을 도입하게 되었고, 뿐
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도너츠 등이 합세해 프리미엄 커피시장을 공격함에 따라 경쟁이 보다 치열해지자, 스타벅스는 1달러 가격의 커피판매를 테스트 마케팅하고 있다.
시애틀 본사 주변 몇몇 매장에서만 시험판매 중으로 스타벅스 대변인은 전국적 확대에 대한
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