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간접비 비율이 증가됨 Ⅰ. 양 돈
1. 양돈의 특성
2. 사육방법
Ⅱ. 유통현황
1. 산지가격(성돈: 생시체중)
2. 출하 유형 (양축 농가)
3. 출하(판매)규격
4. 산지유통 주체
5. 소비지 유통실태
6. 유통경로와 비용
Ⅲ. 결 론
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경로에 의한 유통비율이 62.9%로 매우 높은 비중을 차지하고 있다. 그러나 ③의 경로를 통한 유통비율은 20.2%에 불과하며 ①의 경로를 통한 판매는 10.8%로 조사되었다.
(3) 주요 축산물의 유통마진과 비용
1) 소 및 쇠고기
소 및 쇠고기의 유통마
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경로에 의한 유통비율이 62.9%로 매우 높은 비중을 차지하고 있다. 그러나 ③의 경로를 통한 유통비율은 20.2%에 불과하며 ①의 경로를 통한 판매는 10.8%로 조사되었다.
3. 주요 축산물의 유통마진과 비용
1) 소 및 쇠고기
소 및 쇠고기의 유통마
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고기(수입산) 구별법
4.3. 맛있는 소고기 고르는 법
5. 유통형태--------------------------------------------------------------- 12
5.1. 유통경로의 종류
5.2. 유통비용
5.3. 유통시설
6. 구매방법--------------------------------------------------------------- 16
6.1. 한우판매
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돼지고기
감각적
편익
수시 구매
식육점 및 대형마트
여성
모(母)
직접 구매
현금
시간 및 거리비용
쇠고기
감각적·상징적 편익
수시
구매
식육점 및 대형마트
여성
모(母)
직접 구매
현금
시간 및 거리비용
●결론
최적유통경로구조(시스템)
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고기 수입 현황
1) 일반 현황
2) 수입국에서의 상황
2. 돼지고기 수입 현황
3. 닭고기 수입 현황
1) 일반 현황
2) 수입국에서의 상황
Ⅲ. 수입육의 유통 단계
1. 검역 단계
1) 일반 현황
(1) 수입육의 검역, 검사 조직
(2) 검역
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유통경로를 합리화해 소비자가격과 산지 가격 간 격차를 줄여야 하고, 육질 고급화로 쇠고기산업의 부가가치를 높여야 한다. 한우농가 역시 물량 조절과 사료비 절감 노력은 기본이고 고급육 생산을 통해 시장 차별화를 모색해야 할 것이다.
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유통되도록 법으로 규정하고 있다.
일반적인 닭과 닭고기의 유통 경로는 양축 농가→수집 반출상→도매상→소매상→소비자의 경로가 지배적이다. 그러나 최근에는 양축 농가→계열 주체→도매상→대량 수요처에 이르러 유통 비용을 줄이고
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유통 경로를 확인하는 것이 매우 중요한 일이 되었다. 그러나 현재의 중앙집중형 시스템으론 이를 관리하는 것이 매우 어려운 일이었다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 2016년 10월 월마트는 IBM과 협력하여 중국에서 유통되는 돼지고기의 유
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유통 과정이 도사리고 있는지는 거의 알려져 있지 않다. 소비자들은 지갑을 열면서, 자기도 모르게 그런 생산 · 소비 시스템에 힘을 보태주고 있는 것이다.
우리의 탐구심 넘치는 논쟁적 윤리학자 피터 싱어, 그리고 환경 문제를 고민하는 농
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