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파리바게트는 기존의 직접적인 광고 효과를 통한 마케팅에서 벗어나 이벤트 행사를 통해 소비자에게 간접적으로 기업 이미지를 형성하는 마케팅을 통해 소비자에게 친숙한 브랜드로 다가가는데 노력했다. 고객들이 케이크를 단순히 생일이
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이, 한국식생활문화학회
7. 유보영(2008), 소비자의 웰빙식품구매행동에 관한 연구, 숙명여자대학교
8. 김재홍 외(2006), 지속적인 성장이 기대되는 프랜차이즈 베이커리 시장, 하나금용
9. 양철호(2004), 베이커리 업계 리딩 브랜드 파리바게트, emar
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뚜레쥬르의 하루를 보여주는 배너를 만드는 등 신선함이라는 서비스 제공
- 재료에 대한 투명성을 위해, 홈페이지에 원재료를 소개하는 배너 형성
(2) Weakness (약점)
-신선하다는 것 말고는 뚜레쥬르만의 독특한 특성이 없다.
-파리바게트는 198
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이 불가피한 상황이다. 실제로 최근에도 가격인상이 이루어졌으며 계속되는 가격인상으로 인한 고객들의 외면을 피할 방안이 이루어져야 할 것이다.
2. 파리바게트 STP분석
(1) Segmentation & Targeting
수도권의 주요거점에 오피니언 리더와 유동인
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리뷰나 자신들의 생각을 뚜레쥬르 홈페이지나 스마트 폰 어플에 300자 이상 글을 담으면 CJ 푸드몰 카드에 포인트를 적립할 수 있도록 하여 보다 신제품을 소비자 층에게 자연스럽게 접할 수 있도록 할 것이다. 또한 그로 인해 고객들이 신제품
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감성으로 재해석하여, 세련된 프랑스식 정통의 품질과 품격을
표현하고 있다. 파리바게트 소개
파리바게트 경영이념
경쟁사 – 뚜레쥬르,신라명과
파리바게트 성공비결
Marketing – 4P
Marketing – STP
SWOT 분석
나아갈 방향
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이유와 1위로 올라서기 위한 전략제언
(1) 현 문제점
현재 뚜레쥬르가 업계 2위일 수 밖에 없는 이유를 분석해본 결과 총 5가지의 이유가 나왔다.
먼저 뚜레쥬르 브랜드를 연상시키는 확고한 로고의 부재이다. 경쟁사인 파리바게트는 에펠탑이
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이 점점 더 많아지고 있다.
이러한 사회적인 추세를 감안하여 우리는 주위에서 친숙하게 찾아볼 수 있는 베이커리 업체들에 관심.
[국내제빵시장시장 점유율(%)]
신라명과 약 5%
신라명과 약 5%
뚜레쥬르 약 21%
파리바게트 62%
파리바
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뚜레쥬르(베이커리 전문 프랜차이즈브랜드), 카페뚜레쥬르(카페 형 전문베이커리점), 투썸플레이스(유럽풍 카페), 제빵 훈련원 운영
-시장 환경:
베이커리 분야에서 파리바게트, 크라운베이커리, 신라명과 등과 국내 주요 제빵업체로 자리매
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이 한 달씩의 계약을 통해 지속적인 고객관리를 추구한다. 또한 배달 비를 포함한 가격측정으로 큰 마진을 남길 수 있다. 뚜레쥬르는 신문업체나 우유업체와의 제휴를 통해서 서비스를 제공할 수도 있고, 장기적인 계약을 통해서 높은 마진
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