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물질
3. 흡연률
4. 흡연이 건강에 미치는 영향
Ⅱ. 술
1. 술의 역사
2. 알콜중독 단계
3. 술의 해악
Ⅲ. 커피
1. 긍정적인 효과
2. 부정적인 효과
Ⅳ. 녹차
1. 긍정적인 효과
2. 부정적인 효과
Ⅴ. 라면
<참고문헌>
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라면을 먹자
안전한 먹거리 공급처에는 우리 밀을 원료로 한 라면을 판다. 이런 것은 스프 재료도 국산 한우나 농산물을 사용한다. 그러나 튀김 기름의 문제는 여전히 남아 있다. (1)담배
담배의 유래와 현재담배의 유해 물질
흡연률
흡
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유래
2. 간장
1) 간장의 역사와 유래
2) 간장의 종류
3. 고추장
1) 고추장의 역사
2) 고추장의 분류와 특징
4. 청국장
1) 역사와 유래
2) 분류와 특징
3) 청국장 다이어트
(1) 왜 다이어트가 되는가?
(2) 어떻게 먹
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유래의 젖산균의 균체지방산분석을 이용한분류학적 연구.산업미생물학회지,24(2),234(1996)
9.이규태:(재미있는)우리의 음식이야기,105,106(1991)
10.한응수:김치의 기술과 경영(2001)
목 차
○김치의 효능
○김치의 기원과 발달,향후 발전전망
○김치
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유래되었다는 설이 있는데, 동방견문록에서 원나라 황제인 쿠빌라이 칸의 궁에서 파스타를 먹었다는 기록을 통해 마르코 폴로가 1295년경 이태리로 돌아올 때 파스타를 갖고 왔다는 가설도 있고, 이탈리아 에투르스칸족의 무덤에서 파스타를
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유래 보존료의 비교연구」인제대학교 대학원 논문(2003)
KFDA 식품의약품안전청 홈페이지
식품나라 홈페이지
대한급식신문사 Ⅰ. 식품첨가물의 개요
1) 식품첨가물이란?
2) 식품첨가물의 기준과 규격
3) 세계의 식품첨가물 지정품목수
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성분표시에 명시된)표백제와 세정제, 염소표 백된 종이 등의 사용을 사용하지 않는다.
⑦아이들이 플라스틱 장난감을 입에 넣지 않도록 주의한다. 1.환경호르몬의 정의
2.환경호르몬의 이름의 유래
3.환경호르몬의 종류
4.환경호르몬의
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재료에는 팥, 흰 강낭콩, 설탕, 물 등으로 만든 팥소가 쓰인다. 호두, 땅콩, 깨와 같은 기름 성분을 포함한 재료를 사용한다. 각 계절에 어울리는 이름이 붙으며, 형태나 색에도 계절의 변화를 이용하는 것이 큰 특징 중에 하나이다. 없음.
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라면이나 빵류, 케익류 등이 포함되어 있기 때문이다. 1982년 이후 섭취되는 비율은 점점 증가되다가 90년대에 들어와 안정화되는 경향이다. 하루에 1인당 소비하는 평균 유지 소비량은 세계적으로 45g인데 우리나라의 경우 7.3g에 불과하다. 그
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유래된 가스 성분을 제거, 내용물의 건전성 여부를 식별할 수 있게 하는 효과, 가열 탈기의 경우 내용물을 가열하게 되므로 살균시간을 줄일 수 있는 효과를 얻을 수 있다. 탈기의 방법으로는 가열탈기법, 기계적탈기법, 증기분사법, 가스취입
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