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러시아 음주문화, 러시아 주거생활, 러시아 식사예절, 러시아 비즈니스 예절, 러시아의 문화적특징, 러시아의 의생활, 러시아의 식생활, 러시아의 주거생활, 러시아의 사고방식, 러시아의 가치관 ]
1. 국가 개요
국 명: 러시아 연방(Russian
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문화적인 전통, 생활양식을 알 수 있기 때문이다. 새로운 문화를 배우려는 자세는 새로운 음식에 대한 호기심과 적응하려는 노력에서부터 시작해야 할 것이다.
[참고문헌]
- 세계의 음식문화 (원융희 저)
- 세계의 식생활 (문복실 저)
- 러시아
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러시아를 방문 하게 된다면 먼저 러시아의 요리를 먹어 보는 것도 괜찮을 듯하다.
· 참고문헌
http://www.unirussia.com/
http://www.edurussia.co.kr/04_4.html#절차와%20
모스크바 1200일 - 서현석 지음
러시아 정교와 음식 문화 - 스몰랸스끼, 그리고로프 Ⅰ
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* 러시아의 식생활문화
Ⅰ. 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징
1. 소박한 식재료
2. 러시아인의 주식은 빵(흑빵과 브르치카)
3. 죽(카샤)과 수프(시치)의 발달
4. 고기, 감자, 유제품의 사용
5. 아이스크림을 즐김
Ⅲ.
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2장 서유럽
1. 프랑스(France)
2. 독일(Germany)
3. 영국(United Kingdom)
4. 네덜란드(Netherlands)
제 3장 동·북유럽
1. 러시아(Russia)
2. 노르웨이(Norway)
3. 스웨덴(Sweden)
4. 핀란드(Finland)
5. 체코(Czech Republic)
6. 불가리아(Bulgaria)
7. 폴란드(Poland)
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(1) 개화기의 식생활
- 청, 일, 러시아 등 외국과의 수교가 이루어짐 : 외숙의 음식문화가 소개되기 시작
- 1882년 임오군란 때 진압을 위해 투입된 청나라 군대에 의해 '청요리'가 알려지게 됨
- 러시아 공사 웨베르의 처형이던 손탁
: 민비와 친
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문화적 산물이라고 할 수 있습니다. 이러한 이유로 문화의 상대성이라는 큰 틀 아래 음식문화의 상대성이라는 부분도 역시 인정되어야 함이 당연하다고 하겠네요. <서론>
<본론>
1. 러시아 전통 음식
2. 러시아 현대 식생활 문화 - 식
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☊ 음식문화의 전통
☊ 일상음식
☊ 러시아 음식의 특징
☊ 러시아에서 먹어야할 것 11가지
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식생활문화학회 279-291, 2003
서성, <한권으로 읽는 중국문화> 2005 <목차> 문제 1
1. 서론: 한자의 기본개요
2. 본론: 역사로서의 한자
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌
<목차> 문제 2
1. 서론: 중국의 식재료
2. 본론: 중국의 식탁 및 음식문
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음식 종류 ① 기본음식 - 반짱 ┬ 보름달 모양의 대표적 음식, 쌀페이퍼 - 중략 - 1. 베트남의 식생활 문화 2. 인도네시아의 식생활 문화 3. 러시아의 식생활 문화 4. 그리스의 식생활 문화 5. 뉴질랜드의 식생활 문화 6. 오스트레일리아의 식생
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