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외식산업에 문제점은 경제성장에 따른 국민소득 증가로 외식산업이 성장하고 대형화되고 있지만 아직까지 소규모 식당 경쟁이 지나쳐 오히려 순이익이 낮아지는 경우가 발생할 수 있다는 것이다. 또한 관리시스템의 부재나 외식업 전문 인
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외식업은 연매출 규모로 볼 때 약 40조원에 이르는 큰 시장을 형성하고 있다. 몇 년 전 부터 해외의 선진 브랜드가 국내로 유입되면서 많은 성장을 해오고 있으나 아직 한식 분야는 여러 가지 제약 조건으로 인해 그 성장이 더딘 것이 사실이다
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프렌차이즈(Franchise)로의 전환도 가능할 수 있도록 자리를 잡아 나가겠습니다.
10. 참고자료
프랜차이즈 경영론 저. 김의근교수님
http://www.segye.com/content/html/2014/04/29/20140429004451.html?OutUrl=naver
http://mailplug.tistory.com/483
http://samsungpopblog.co.kr/901536426
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외식시장의 경우 경제상황의 악화로 인하여 가계지출 중 외식비를 가장 먼저 줄이는
사람들이 늘면서 불황에 허덕이고 있는 현실이다. 하지만 만원 이하의 메뉴를 주로
한 체인들은 매장을 늘려가고 있는 추세이고 고가 패밀리 레스토랑
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 교육훈련의 개념
2. 교육훈련의 목적
3. 교육훈련의 중요성
4. 교육훈련의 과정
5. 교육훈련의 방법(직장외, 직장내)
Ⅲ. 호텔 교육훈련 사례연구 (신라호텔)
Ⅳ. 레스토랑 교육훈련 사례연구 (T.G.I.F.)
Ⅴ. 결론
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외식 사업인 만큼 맛과 소문을 통해서만 고객을 유치하는 데는 한계가 있다. 이를 보다 자세히 살펴보면 우선, 패밀리 레스토랑과 캐주얼 다이닝 레스토랑 등의 일련의 식당군들은 대개가 각 지역마다 개별의 매장을 갖는 프랜차이즈 형태이
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프랜차이즈 매장인 ‘데 플랜즈’ 주차장을 직접 청소하는 등 솔선수범 하는 모습을 보였다.
≪ 사 진 ≫
세계적으로 유명한 로날드 맥도날드 즐거움의 상징
전세계 즐거움의 상징!전세계에서 산타크로스 다음으로 유명한 로날드
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프랜차이즈 경영 노하우 - 한국형 프랜차이즈의 기초
7) 조직도
8) 구성
9) 문화지원 (홍보의 일환)
2. 사업 분야
1) 외식사업(Franchise) - Korean food
2) 외식사업(Franchise) - Global food
3) 유통산업
3. 경쟁자 분석-원할머니 보쌈
(1) Strength
(2) Weak
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프랜차이즈, 월미디어 펴냄
- 저자 라이터스의 던킨도너츠의 4P전략과 1위비결 Ⅰ. 던킨 도너츠의 등장
1. 던킨 도너츠의 창시자 빌 로젠버그
2. 사업 계승자 밥 로젠버그
Ⅱ. 던킨 도너츠의 유래
Ⅲ. 던킨 도너츠의 광고변천
Ⅳ. 던
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패밀리 레스토랑 Chops 오픈
- 2005. 5. BBQ 올리브 력셔리치킨 출시
- 2005. 6. BBQ 스페인 1, 2호점 동시 오픈
- 2005. 8. BBQ 북한 금강산 온정각점 오픈
- 2006. 12. BBQ Japan 1,2 호점 오픈
- 2007. 9. 미국 1호점 오픈
- 2008. 6. 전세계 3,750개점 운영(국내 3,400개/해
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