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Ⅰ. 프레스코 소개
이탈리안 패밀리레스토랑 프레스코는 1997년 창시하여 “소비자에게 최고의 제품을 합리적인 가격으로 제공한다는 신념아래 국내외식 문화에 적합한 이탈리안 푸드로서의 명성을 다지고 있는 기업이다. (주) 프레스코는 1
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패밀리레스토랑 업계는 포화상태로 다가서는 중에 있는 듯하다. 더욱이 모기업 CJ푸드빌이 씨푸드 업종에 진출한 만큼 기업의 마케팅자원이 두 분야로 나뉘어 쓰일 가능성이 많다. 그만큼 앞으로 VIPS의 앞날은 순탄치 않을 것이라 예상된다.
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2. STP전략
1)Segmentation
2)Targeting
3) Positioning
3. 마케팅 4P전략 수립
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
4. 소비자와의 관계구축전략
5. 가치 창출전략
Ⅲ . 나의견해
VIPS의 패밀리레스토랑에서 우위를 차지하기 위해서 해야 할 일
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스
프라임경제 서론
본론
1. (주) 아웃백 스테이크 하우스의 연혁
2. 아웃백 스테이크하우스에 대한 배경
3. 한국 아웃백의 매출과 사업 현황
4. 업계 1위 비결은 차별화된 서비스 마케팅
5. 아웃백의 윤리경영 사례와 사업계획
결론
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푸드빌이 2006년부터 운영을 시작하였다. VIPS는 프리미엄 레스토랑 콘셉트를 바탕으로 고객에게 높은 품질의 맛과 서비스를 제공하며 가족 단위 고객뿐 아니라 연인, 직장인 등 다양한 고객층을 대상으로 폭넓은 메뉴와 쾌적한 공간을 갖추고
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서비스 마케팅을 따라가기 보다는 아웃백만의 독특한 포지셔닝을 유지하면서 새로운 서비스를 개발하는 것이 중요하다고 생각한다.
<참고자료>
www.outback.co.kr
www.seri.org
www.gdayoutback.co.kr
www.hotelrestaurant.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.foodservice.co.kr
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패밀리레스토랑에 갔을 때 음식을 남기는 경우가 거의 없는 나와 친구들로서는 식사 후 밖에 나가는 순간 그 패밀리레스토랑에 대한 서비스 가치가 그리 오래 가지 않는다.
아웃백에 가면 손에 항상 부쉬맨 브레드가 든 아웃백 종이가방을 들
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패밀리 레스토랑의 경우 10%의 부가세가 음식 값과 별도로 계산되는 경우가 많다. 이를 고객이 정확하게 숙지할 수 있도록 미리 설명하고 영수증을 정확하게 발급하는 태도도 실수 가능점을 줄일 수 있는 방법이 될 것이다.
결론
서비스 효율
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패밀리레스토랑의 특징
3. 아웃백 SWOT분석
4. 아웃백 STP분석
5. 아웃백의 마케팅전략
(1) 마케팅믹스 4P전략
(2) 시즌마케팅
(3) 외부마케팅
(4) 풀뿌리 마케팅전략
(5) 차별화된 서비스마케팅
(6) 광고마케팅전략
6. 아웃백 향후전략제
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스와 허프만의 분석방법은 순수익을 기준으로 매뉴에 대한 수익성을 분석하고 식재료원가뿐만 아니라 고정비와 변동비를 고려하여 손익계산서를 만들어 순이익이 높은 메뉴에 기준을 두기 때문에 뷔페레스토랑과 출장파티를 주로하는 외식
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