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레스토랑의 유지
1. 청결상태 유지
업장의 청결은 가장 기본적인 것으로 홀(hall)내의 청소는 물론 식탁과 의자, 각종 식기류, 그리고 서비스에 수반되는 모든 기물 및 비품상태가 항상 청결해야 한다. 종사원도 발끝에서부터 머리까지 단정하
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스테이 크를 2만원대에 주문할 수 있다.
(2) 경쟁사(아웃백) 가격
(3) 단수가격
가격 설정시 스테이크 평균가격 37,800원, 평일 런치 샐러드바 17,800원, 초등학생 샐 러드바 11,900원 등 단수가격을 적용
성공요인
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서비스 레스토랑(이하 QSR)의 특징
Ⅱ.본론
1) 기업 소개, 현황
-OURHOME
-밥이답이다
2) 밥이답이다 메뉴 분석
3) 다른 QSR 기업과 비교
- CJ 푸드빌 비비고(BIBIGO)
-한솥도시락
Ⅲ. 결론 및 제언
Ⅳ. 참
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패밀리마트, 훼미리마트)
1. 훼미리마트 MKT전략
1) 고객이 즐겁게 쇼핑할 수 있는 자연스러운 동선을 살려주고 있음
2) 이익률이 높은 패스트푸드를 집중적으로 강화
3) 오픈 쇼 케이스의 채용으로 신선도를 유지
2. 훼미리마트의 전문화된
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fast food brand를 주목하는가?
1.현대인의 식생활과 점점 밀접한 관계를 맺어가고 있다.
2.단순한 식사가 아닌 즐거움을 공유하는 곳이다.
3.치열한 통합적 마케팅 전략이 충돌하고 있는 시장이다.
4.정크 푸드의 이미지를 벗어나기 위한 마케
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3. 입지적 측면
4. 상품구색측면
Ⅲ. 편의점의 현황과 전망
1. 매출액 규모
2. 장기 전망
1) 점포규모의 장기추세 전망
2) 매출액 규모의 장기추세 전망
Ⅳ. 훼미리마트 편의점의 마케팅 사례
Ⅴ. GS25 편의점의 마케팅 사례
참고문헌
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서비스
배경 : 경제발전 ☞ 해외브랜드의 국내 진출
도입 : 1980년대 후반
1) 외식산업의 개요
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외식산업 형태별 분류
≪ 그 림 ≫
외식산업
기업형외식
패밀리 레스토랑
2
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서비스 문화의 개발
2. 외식서비스 유형
테이블 서비스
:정중하고 세련된 서비스를 제공받으며 식사하는 것
Ex)TGIF, 베니건스, 아웃백 등 페밀리 레스토랑 외식서비스 정의
외식서비스 유형
빕스의 서비스
결론 – 개
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<외식산업>
산업혁명 이후 경제발전과 함께 부각된 산업으로 꾸준히 성장하고 있으며, 현재 과열시장의 상태.
질 높은 상품의 개발, 외식 소비자 욕구에 대한 조사와 대처방안 마련이 필요한 시점.
효율적인 외식소비자의 행태분
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패스트푸드,퓨전 요리 및 서구 음식의 시장들이 무차별적으로 국내에서의 급 신장세를 보이고 있습니다.
그만큼 서구음식이 다양해 지면서 유명한 레스토랑도 많이 생겨났습니다.
저희 조는 다른 레스토랑과 차별화 되고 특별한 곳을
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