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패밀리 레스토랑은 다른 외식업체와 비교하여 고가의 비용을 예상하고 그 만큼의 높은 기대를 가지고 방문하는 곳이다. 고객의 기대치는 설문조사의 결과를 보듯이 모든 부분에서 높은 서비스 품질을 요구하고 있다.
그러나 고객의 서비스
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마케팅 성공전략(메뉴, 마케팅전략, 서비스, 매출, 운영방법 등)
1. 상업적 외식 중 패밀리 레스토랑 “아웃백”[OUTBACK STEAK HOUSE] 선정동기
2. 패밀리 레스토랑 시장 분석
3. 아웃백[OUTBACK STEAK HOUSE]
4. 메뉴와 맛
5. 마케팅전략
1) SWOT 분석
2)
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3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. STP 분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. 4P 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 향후 개선책
(1) 생산성 향상
(2) 품질 개선
(3) 신규 고객 유치
7. 최종 평가
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소개
2) 현재 패밀리 레스토랑 순위 및 아웃백의 위치
2. 본론
1) 경쟁사 분석 및 아웃백과의 비교
2) 아웃백의 SWOT 분석
3) 아웃백의 성공요인
3. 결론
1) 아웃백의 지속적 성공을 위한 방법
2) 아웃백 한국 진출 성공이 주는 시사점
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원
순수익 : 9천만 원 - 6840만 = 2160만 원 Ⅰ. Introduction FRENCH
Ⅱ 창업 목적 및 현황 분석
1. 창업 목적
2. 현황 분석
3. 경쟁 업체
Ⅲ. 상권 분석
Ⅳ. 마케팅 전략
1. 소매 믹스
2. STP 분석
Ⅴ. 창 업
Ⅵ. 목표 수익
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소비자의 만족을 취할 수 있는 질좋은 상품들이 개발되어야 할 것이다.
Ⅴ. 참고문헌
관광소비자행동론(2001) 박시사
여행사의 서비스품질, 서비스가치와 고객만족간의 관계연구 : 중국 관광객의 한국 여행상품을 중심으로 (2011) 영남대학교
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소비자들의 외식 경향
II. 패밀리 레스토랑 현황
가. FAMILY RESTAURANT의 정의, 현황, 분류
나. 외국과 우리나라의 FAMILY RESTAURANT 인식 차이
다. FAMILY RESTAURANT 의 포지셔닝 MAP
III. VIPS의 현황 및 마케팅 전략
가. VIPS의 현
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서비스 현장에서 다양한 단계마다의 상호작용을 조사
고객이 거쳐가는 과정을 이해하고, 각 단계에서 Fail Point를 파악하고 이를 개선 할 수 있기 때문에 자원을 효율적으로 배분할 수 있다.
고객효용모델 점성적, 무형적
고객에 중요한 속성들
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소비자층
맛이 없는 것을 감수하고도 건강을 추구하는 소비자 층으로 외식에 가장 많은 돈을 들일 수 있지만 서비스등과는 상관없이 오직 건강만이 소비를 결정하는 요인이 된다. 비교 1.패밀리 레스토랑의 정의
2.기업소개
3.경쟁사
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마케팅의 구성요인
1) 내부 커뮤니케이션(internal communication)
2) 교육훈련(education and training)
3) 근무환경(work environment)
4) 권한위임(empowerment)
5) 보상시스템
7. 내부마케팅의 사례 - ‘A’(베니건스) 페밀리 레스토랑
1) `A`(베니건스) 패밀리 레
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