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롯데리아, 버거킹 등)에 대비한 끊임없는 가격경쟁, 다양성, 신속성
이 요구됨.
식품안전성에 대한 문제와 세계화에 따른 맥도날드 반대운동에 계속해서 직면함.
공급자협력
인도인 공급자들과 정부와 긴밀한 협력관계유지
-안전한 구성. 위
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고령화→주 고객층인 10~20대의 비중이 점차 감소
(중략)
3.내부분석 : 가치사슬
1.한국식 메뉴 개발
-경쟁업체(맥도날드&버거킹)와 구별되는 한국식 메뉴 개발
-’86 패스트푸드 업계 최초로 팥빙수 개발, 시판
-’92 불고기 버거 출시 이후,
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점주들의 창업 부담과 임차료 부담을 줄여주자는 취지도 담겨있다.
(4) Promotion
맘스터치는 과거 ‘내슈빌 핫치킨 버거’를 신제품 출시하면서 탤런트 김혜자를 모델로 발탁한바 있다.. 맘스터치는 가격 대비 좋은 품질로 ‘혜자 버거’로 불
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