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롯데리아
신림사거리에 유입되는 인구가 가장 많고 20대의 유동인구가 중심이 됨.
동단
목포1번지
봉천역 방향으로 인구유동 적음.
서단
GS25
남부순환로를 접하고 있어 많은 유동인구가 있어 의류와 잡화가 주류를 이루고 있으며 배후에 여관
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롯데리아와 해외 시장 진입
단시간에 많은 매장의 확장으로
인한 문제점 발생
교육수준이 일정하지 못함
정보 전달 및 보고수준이 정확하지 못함
대형 커피전문점의 과열 경쟁
환율(원두 가격) 및 우유가격에 민감
해외 브랜
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신한은행
서비스업 실패 사례 – 일본 바둑
바둑 활성화 – 각국의 미녀 기사들
외식업 성공 사례 – T.G.I. Friday’s
외식업 실패 사례 – 롯데리아 중국진출
도소매업 성공 사례 – 홈플러스
도소매업 실패 사례 – K마트
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롯데리아가 첫 선을 보인이 후 84년 KFC가 국내 기업과 손을 잡고 최초로 체인점을 개설하면서 브랜드의 도입 및 기술 제휴등의 합작투자 형태로 외국 브랜드가 국내에 상륙하기 시작했다. 이러한 외국 업체의 진출과 88 서울 올림픽을 전후 한
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롯데리아 체인점을 개설한 것이 그 시초라고 할 수 있다. 커피 전문점의 경우도 1979년을 시초로 하고 있다. 한국 외식산업의 특징은 70년대를 거쳐 80년도 올림픽을 개최하며 패스트 푸드의 증대와 메뉴의 다양화가 되었다는 점이다. 그동안 외
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롯데리아의 일부 점포에서도 배달 서비스를 하고 있습니다. 소비자를 최우선적으로 고려해야 할 것입니다. 특별히 이벤트 업체와 제휴하여-꽃 배달 서비스, 생일 파티업체 등- 수요를 확보하는 것도 고려해 볼만합니다.
④ 매장 관리의 강화
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롯데리아
- 롯데리아의 위치
- 커피전쟁 가세
- 상황2-1. 사람들은 '왜' 커피를 마시는가?
- 상황2-2. 사람들은 '어디서' 커피를 마시는가?
- 가격과 메뉴
- 인테리어와 유통망
2.핵심 이슈의 추출
- 우리의 문제점은 무엇인가?
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롯데리아
당사의 브랜드
매체 목표
※ Jenkins연구에 따른 광고캠페인 성공을 위한 최소 수준과 경쟁사의 노출수준,
광고 선점상황 그리고 패스트푸드 업체의 광고수준을 감안 적정 노출 수준을 결정
광고캠페인 기간동안 TV 월평균 유효
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을 확보하는 것이다. 둘째, 고급스럽고 편안한 인테리어로 타 업체와의 차별적 이미지를 구축해야 한다. 셋째, 중국인 현지인의 입맛에 맞는 제품을 출시하고 똑같은 세트메뉴 대신 롯데리아 만의 샐러드나 치킨 등의 세트메뉴 개발구성하는
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롯데리아의 경우 한국 고유의 맛을 살리고 문화를 공략하는 등의 끊임없는 노력으로 선전하고 있는 추세이다.
이처럼 현재 우리나라의 외식산업은 소비자의 삶의 변화, 가치관의 변화, 소비의식구조의 변화 등의 사회적인 요소에 큰 영향을
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