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패밀리 레스토랑 구현
2) 실버 마케팅 (60대~)
○ 삼대(三代) 이벤트
집안의 삼대가 방문 시에는 1대에는 영정사진을 찍어주고 전체 가족사진을 찍어주는 이벤트
→ 핵가족이 되어가고 개인주의가 만연하는 사회에서 가족 간의 유대감을 형성
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1). 맛, 분위기
2). 차별화된 서비스
SWOT분석
-Strengths (강점)
-Weakness (약점)
-Opportynities (기회)
-Threat (위협)
표적 시장
광고 매체.
1) 옥외광고
2) 각종 인쇄 매체 광고
3) 인터넷 광고
4) DM발송 및 기타 광고
2. 경쟁사와의 비교분석 (vs 아웃백)
SWOT
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1) 아웃백
호주를 배경으로 만들어진 아웃백은 로고에서도 호주의 대자연을 옮겨놓은 듯 약간은 거친듯하면서도 독특한 느낌을 전해준다. 다른 레스토랑과는 다르게 호주의 오지를 체험하는듯한 인테리어와 독특한 건물의 외형과도
잘 어울
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즐겁게 만드는 샐러드바와 같은 좋은 장점을 지니고 있는 VIPS인 만큼 앞으로도 오래도록 함께 할 수 있는 장수 패밀리레스토랑이 되길 바란다. 1. 외식산업
2. 패밀리 레스토랑
3. VIPS 현황
4. SWOT 분석
5. 향후과제 ☆★☆★☆
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1층 고집 금연도 역발상
Ⅱ. 외식업 프랜차이즈 아이스크림전문점(베스킨라빈스31)
1. 품질
2. 가격
3. 유통
4. 판매전략
1) 광고
2) 판매촉진
Ⅲ. 외식업 프랜차이즈 패스트푸드점(버거킹)
Ⅳ. 외식업 프랜차이즈 패밀리레스토랑(베니
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리하고자 한다. 1. 롯데리아 소개 및 선정이유
2. 경쟁사분석
1) 맥도널드, 버거킹, KFC등 패스트푸드업체
2) TGIF, 베니건스, 아웃백 스테이크 등 패밀리레스토랑
3)삼각김밥 도시락 등을 판매하는 편의점
3. 시장
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아웃백이 지속적인 발전을 하기 위해서는 보다 많은 노력이 필요하다고 생각한다. 현재 외국계 패밀리레스토랑들이 선점했던 분야에 뛰어든 빕스가 진출 10년 만에 1위 자리를 놓고 아웃백과 박빙의 승부를 펼치고 있다. 이러한 빕스의 엄청
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패밀리레스토랑이 고객들에게 선택받기 시작했으며, 이러한 추세는 현재까지 지속되고 있다,
7개 기업형 업체가 패밀리레스토랑 업계를 주도하고 있으며, 매출액을 기준으로 2001년에는 7개 업체 총 2,843억원의 매출에서 2003년에는 5,147억원의
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1) 주 5일 근무의 확대
2) 여성의 경제활동 참여의 증가
3) 웰빙(Well-Being)열풍의 정기화 조짐
4) 이동통신사와의 제휴를 통한 가격경쟁 심화
- 빕스와 아웃백의 비교, 경쟁 우위 전략
- S.T.P
- 4P 전략
결
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20대에서 60대까지의 폭넓은 고객층을 확보
- 지난 97년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
- 스테이크 &샐러드 바 전문점
- 2001년 80억, 2002년 260억, 2003년 550억원의 매출 달성 국내 패밀리레스토랑 시장 현황
시장의 성장요인
VIPS 특징분
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