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패밀리 레스토랑을 창업함으로써 그 틈새시장을 공략하려 한다. 1. 회사 및 사업
1.1 회사 개요
1.2 사업 배경
1.3 사업 개념
1.4 창업자 소개 및 조직도
1.4.1 창업자 소개
1.4.2 조직도
2. 시장 분석
2.1 중식업의현황
2.1.1
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1987년 호주 컨셉의 레스토랑 설립
- 국내 아웃백 : 96년 미국아웃백과 프랜차이즈 계약체결
- 국내 아웃백의 급속한 성장 국내 패밀리 레스토랑 시장 현황
OUTBACK STEAK HOUSE
SWOT 분석
4P 분석
STP 분석
Marketing 전략
경쟁사 분석
성공요인
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1) Company (자사분석)
(2) Customer (고객분석)
(3) Competitor (경쟁자분석)
5. 시장분석
(1) 외식프랜차이즈 산업특성
(2) 현재 패밀리 레스토랑 시장현황
6. 빕스 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
7. 빕스의 마케팅전략 사례
(1
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1위를 차지하고 아웃백 2,850억원, 애슐리 2,400억원의 순으로 나타났다. 매출 상으로는 빕스가 1위이지만 애슐리는 109개점을 운영해 매장수로 1위다. 이어 아웃백이 103개를 운영하지만 빕스의 매장은 76개에 불과하다. 1. SYNOPSIS
2. CJ의 현황
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14.
5.홍기운 (2000) : 외식산업개론. p. 177. 대왕사, 서울.
http://www.outback.co.kr/
http://www.bennigans.co.kr/
http://www.tgif.co.kr/
http://www.marche.co.kr/
http://www.sizzler.co.kr/
http://www.skylark.co.kr/ 1.국내 외식산업 현황과 특징
1) 외식시장 현황s
2) 현 외식시
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리 레스토랑 매장 내 감각체험이 고객만족에 미치는 영향(2010), 허은정,김우성,정윤선
[논문] 패밀리 레스토랑 방문수요 결정요인 및 대체관계 분석(2011), 유창근,윤동환,이민석
[논문] 패밀리 레스토랑 아웃백(OUTBACK steakhouse)의 경영전략사례연
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Carolina Honeys BBQ Salmon
달콤한 허니소스를 발라 구운 석쇠구이 연어 스테이크
￦21,900
GRILLED SEABASS STEAK
미소크림소스가 곁들어지 그릴에 구운 부드러운 농어 스테이크
￦21,900
Grilled Scallop & Shrimp Skewers
볶음밥 위에 얹은 가리비와 새우꼬치구이
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1996년 마르쉐 1호점을 역삼동에 오픈하였다.
② 특징
* 유럽풍의 페밀리 레스토랑
* 직접 다니면서 원하는 음식을 골라 먹음
* 유기농 야채를 전량 공급받아 손님이
보는 앞에서 직접요리
6. 패밀리 레스토랑의 서비스 비교
< 패밀리 레스
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패밀리 레스토랑에 대한 지각도를 알아보았다. Ⅰ. 서론
1.조사 목적 및 필요성
①성장배경
② 패밀리 레스토랑의 이용현황
Ⅱ. 본론
1.조사 개요
2.조사구성
3.비교
① 비교대상 조사개요
② 비교대상 요약
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리서치 형설출판사 2003
이명식 서비스 마케팅 형설출판사 2003
이학식, 안광호, 하영원 소비자행동론 법문사 2003 1. 들어가면서..
1-1) 아웃백을 선정한 이유
2) 아웃백 소개
3) 아웃백의 SWOT분석
4) 아웃백의 STP분석
2.소비자 정보
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