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패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구 김선애 2004
서비스마케팅 이유재 학현사
외식사업 경영론 최학수 한올출판사 2004
서비스 마케팅 이명식 형설출판사 2003
월간 식당
아웃백스테이크하우스 (http://www.outback.co.kr)
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패밀리레스토랑의 분류
1. 캐주얼 다이닝 레스토랑
2. 패밀리 레스토랑
3. 스테이크 하우스 레스토랑
Ⅲ. 패밀리레스토랑의 현황
Ⅳ. 패밀리레스토랑 아웃백
1. 마케팅전략
1) 사회 - 현재 시행하고 있는 지역사회에 대한 마케팅
2) 인
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레스토랑의 성공요인 북석 : outback, tgif, vips 사례를 중심으로. 한국과학기술원 석사학위논문.
논문
조영대
패밀리 레스토랑 아웃백의 경영전략사례연구 2007.
기사
취재부기자
월간식당 특집기사, 2012년 8월 14일, 외식업계 2012년 상반기 결산 및
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TGIF에게 상당한 위협이 되고 있으며 아웃백 스테이크 하우스에 빼앗긴 업계 1위 자리를 되찾는 것도 노력해야 할 부분이다.
현재 국내에 들어와 있는 패밀리 레스토랑 중 T.G.I.F.와 유사한 패밀리 레스토랑은 베니건스, 마르쉐, 아웃백 스테이
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리 레 스 토 랑 의 성 장 배 경
나. 아 웃 백 소 개 및 역 사
다. 한 국 진 출 동 기
2. 본 론
가 기 업 및 제 품 분 석
(1) S W O T 분 석
(2) 차 별 화 된 메 뉴 및 서 비 스
(3) S T P 분석
나 시 장 분 석 및 소 비 자 분 석
(1) 경 쟁 업 체 분 석
(2
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선택속성과의 일원분산분석
6) 방문횟수에 따른 선택속성과의 일원분산분석
Ⅶ. 패밀리레스토랑의 마케팅
1. 아웃백 스테이크 하우스
2. T.G.I. Friday's
3. 베니건스
4. VIPS
Ⅷ. 향후 패밀리레스토랑의 제고 방안
Ⅸ. 결론
참고문헌
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Family Restaurant의 정의
3. 베니건스의 소개 및 역사
4.베니건스 현황(컨셉,전략)
5. 베니건스의 현재 마케팅전략
6.Targeting
7. 4P분석
8.SWOT분석
9.경쟁사 분석
10. 문제점과 해결방안
11. 베니건스 성공사례를 통해 느낀 점
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패밀리 레스토랑 중 아웃백과 유사한 패밀리 레스토랑은 베니건스, TGI.F,마르 쉐,시즐러,칠리스 등이다. 패밀리 레스토랑은 공통적으로 새로움,편리함,세련됨등의 특징을 지니고 있으며 브랜드마다 조금씩 차이점은 있다.
1) 공통점
- 음식이
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레스토랑 까페)
http://cafe.daum.net/familyrestaurant (패밀리 레스토랑의 모든 것)
http://www.culinary.re.kr(한국조리학회)
http://www.kmarketing.co.kr/(한국마케팅연구원)
http://cafe.naver.com/foodcoordinator(푸드 코디네이터 연구클럽)
http://cafe.naver.com/bujeonoutback(아웃백
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전략
1) 사회 - 현재 시행하고 있는 지역사회에 대한 마케팅
2) 인터넷 - 대중매체와 인터넷을 이용한 마케팅
3) 이벤트
4) 고객
2. 차별화 전략
1) 가격
2) 서비스
3) 맛과 매뉴얼
Ⅴ. 패밀리레스토랑 사례 3 - 베니건스
1. 베니건스 연혁
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