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제조가 가능하도록 보이지 않는 벽을 허물어야 한다. 우리의 주세법은 틀에 맞춘 양조과정과 재료비율 등 획일화된 주질을 유도하고 있다고 해도 과언이 아니다. 1천원대 막걸리, 5천~8천원대 약주, 1만5천원~3만원 미만의 증류식소주 등 상품
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한국 주류 기업의 일본진출 소주와 막걸리
[1] 주류산업의 현황분석-일본의 주류시장
① 성인 1인당 음주량 감소
소비량 ;한국과 유사
② 주류제조 업체들의 적극적인 설비투자로 인한 생산력 및 공급력의 과잉상태.
③ 주류
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. 그렇기 때문에 지역별로 막걸리를 특화시키고, 이에 따라 차별화된 막걸리 생산을 유도해야한다.
현재 지역별로 산성막걸리, 포천막걸리, 한산소곡주 등 기존에 이미 인지도를 확보하고 있는 지역들을 중심으로 원료, 제조방식, 부재료, 누
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막걸리 등이 있으며 ‘백세주 마을’과 ‘우리술상’을 통하여 프랜차이즈 사업도 영위하고 있다. ‘백세주 마을’은 직영 음식점으로 전국에 9개의 매장이 있으며, ‘우리들 술 맛나는 세상’은 외식사업브랜드로 현재 3개의 매장을 운영하
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막걸리의 브랜드 형성이 필요하다고 생각한다.
② 10일 보증 프로모션
막걸리 맛 10일 보증 프로모션을 펼쳐 최대한 신선한 막걸리로써의 제품 이미지 소구를 이룰 것이다. 10일 보증 프로모션이란 막걸리의 제조일자가 10일이 지났을 경우, 막
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국순당 막걸리를 기준으로 국내 막걸리시장 마케팅 분석
Ⅰ. 서론
1. 조사 목적
서울탁주제조협회(이하 서울탁주)는 50년이 넘는 역사를 자랑하며, 서울 탁주의 장수 막걸리는 대표적인 막걸리 브랜드로 자리매김해왔다.
국순당은
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속에 천불 청송 얼음 막걸리
막걸리
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가장 오래된 전통술
6~7도의 낮은 도수
뒤끝있는 술
제조 과정 상의 이미지
마이너적인 이미지
(대학가,농촌)
시장환경
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막걸리 마케팅
◉ 막걸리는 지역적으로 판매하는 성향이 강하기 때문에 지역적으로만 광고하는 경우가 많다.
◉ 막걸리는 생각보다 TV 광고가 없다.
◉ 편의점이나 마트에서만 포스터를 붙여 광고하는 소극적 마케팅으로 막
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제조업자의 판로개척 어려움과 예측가능성이 낮아짐 -> 대량생산불가 -> 단가상승
소비자입장
구매를 하고 싶어도 전화로 주문만 가능하고 도매로만 구입가능 1. 막걸리 산업 현황
2. 구매욕구 리스트업
3. 바람직한 소매형태
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막걸리 제조업체 중 주류유통 도매거래점을 이만큼 확보하고 있는 업체가 없어 일반적으로 유통이 원활하지 않다.
(4) Promotion
1) 온/오프라인 커뮤니티 적극 지원(기업PR)
국순당은 온/오프라인 커뮤니티를 적극적으로 활용하여 긍정적인 이미
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