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외식경영 - 김우곤, 학현사,2007
패밀리 레스토랑 서비스 품질 - 서진우, 한국학술정보, 2007
외식사업 경영론 - 최학수, 한올출판사, 2004 1. 아웃백 소개
2. 외식 환경 분석
3. 경쟁사 분석
4. SWOT 분석
5. STP 분석
6. 4P 분석
7. 마케팅 분석
8.
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외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례
1) 사례1 - ㈜놀부
㈜놀부는 1987년 5월 10일 서울 신림동 뒷골목의 5평 점포 \'놀부보쌈\'이 모태가 되었다. 창업 후 놀부는 한국 전통의 맛과 고
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정보를 실시간으로 수집해 관리할 수 있다. Ⅰ. 서 론
1.1 기업 ‘스시로’ 소개
1.2 경영 이념 -‘스시로’의 비밀
1.3 선정 이유
Ⅱ. 본론
2.1 타 외식 업체 기존의 IS 현황&분석
2.2 현재 스시로의 IS 분석
2.3 성공요인 분석
- 스시로
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외식마케팅, 형설출판사, 1999.
채서일, 마케팅, 학현사, 1998.
한국인터넷마케팅연구회, 인터넷 마케팅, 삼우사, 2003.
안영숙, \"외식산업 인터넷 마케팅 전략에 관한 연구\", 순천향대학교 산업정보대학원 석사학위논문, 2001.
▶전통적 매체와
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, 판매 시에는 전날 제품이라는 것을 명시하고 할인된 가격으로 판매해야 한다. 본사에서는 판매보다는 푸드뱅크에 기부할 것을 권장하고 있다. 기업소개
시장환경분석
경쟁사분석
SWOT 분석
STP 분석
마케팅전략
개선방안
-참고자료
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기업 간의 틈새시장을 BBQ만의 특별한 전략을 통해 안정적인 시장 진입을 하였다고 생각한다. 하지만 앞으로 중국의 프랜차이즈 업계 시장은 더욱 치열하고 과열될 것으로 예상되기 때문에 BBQ는 더욱 새롭고 획기적인 마케팅 전략을 통해 시
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기업 개요
2) 연 혁
3) 로 고
4) 경영 이념
5) Vision & Mission
2. 사업 분야
1) 호텔사업부
2) 면세유통사업부
3) F&B사업부
4) 스포츠 레저 사업
3. 주요 시설
1) Rooms & Suites
2) Dining
3) Spa
4) Service & Activities
5) Meeting
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기업의 자리에 올려놓은 것 같다. 내 몸에 들어가는 음식의 품질을 우리가 눈으로 확인할 수 없으니 불안하기만 한 외식이다. 하지만 ISO 나, HACCP 같은 신세계의 이력을 통해 안심하고 급식이나 여러 음식들을 먹을 수 있는 것이다.
품질경영
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기업은 다량의 제품을 값싸게 고객에게 제공함으로써 수익을 올렸던 패턴에서 벗어나 이러한 제품과 서비스의 흐름을 역추적하여 관찰하고 체계적이고 효율적인 유통체계를 확립함으로써 비용의 절감, 일정수준 재고관리, 고객서비스 실현
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정보, 노하우를 공유함으로써 차후 경쟁관계에 부담으로 등장할 수 있다는 점이다. 목차
1. 조선호텔 사업부
2. 조선호텔 베이커리 사업부의 탄생
3. 호텔이 베이커리 사업을 가속화 하는 이유
4. 조선호텔 베이커리사업 진출 현황
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