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부분의 사람들이 하루 세끼 식사를 해야 하고, 또 건강한 식단은 삶과 생존에 직결된다는 것을 생각할 때 영양사는 그보다 큰 소명의식과 사명감이 있어야 한다고 생각합니다. 때문에 저는 단순히 음식을 만든 다는 생각이 아니라 행복을 빚
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- 등록일 2011.03.04
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부분의 사람들이 하루 세끼 식사를 해야 하고, 또 건강한 식단은 삶과 생존에 직결된다는 것을 생각할 때 영양사는 그보다 큰 소명의식과 사명감이 있어야 한다고 생각합니다. 때문에 저는 단순히 음식을 만든 다는 생각이 아니라 행복을 빚
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- 등록일 2011.08.18
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부분을 책임지는 관리자로 성장하여, 음식의 질과 안전을 최고 수준으로 유지하는 것이 목표입니다.
21. 조리실무에서 가장 중요한 품질 관리 요소는 무엇인가요?
조리실무에서 가장 중요한 품질 관리 요소는 재료의 신선도와 조리 과정에서
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- 등록일 2025.01.25
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과는 문화재를 통해 단위당 척 길이 값으로 과거, 현재, 미래 사람들의 키 변화를 구하는 것이었습니다. 원하던 것을 얻진 못하였지만 궁금했던 부분의 호기심을 해결할 수 있어서 만족했습니다.
3) 과학반 활동
선배들, 동기들과 함께 교내활
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- 등록일 2017.10.29
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음식을 제공하기 위해서는 철저한 위생 관리와 식자재의 품질 관리가 필수적입니다. 또한, 팀원들과의 원활한 소통과 협력을 통해 효율적인 조리 과정을 이끌어가는 것도 중요한 부분입니다. 이러한 역할을 통해 고객의 만족을 최우선으로
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