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마케팅 전략
5. 고객의 재방문 요인
6. 향후 인기음식의 유형
7. 테이크아웃 음식점의 이용실태
제 2절 외식 브랜드별 현황 및 전망
1. 패밀리 레스토랑 업계
2. 패스프푸드 업계
3. 피자업계
4. 단체급식 업계
제 3 절 외식업체의 아웃소
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브랜드 도입
5. 인터넷 마케팅 전략이 다양하게 전개
6. 전문 외식업체의 전산화와 정보화 시스템 구축
→ 국내 외식산업은 타산업과의 변화 적응력 속에서 변화와 발전을 추구
외식산업의 근대화, 제2의 외식혁명이 이루어질 것으로 전망&n
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브랜드 도입
5. 인터넷 마케팅 전략이 다양하게 전개
6. 전문 외식업체의 전산화와 정보화 시스템 구축
국내 외식산업은 타산업과의 변화 적응력 속에서 변화와 발전을 추구
외식산업의 근대화, 제2의 외식혁명이 이루어질 것으로 전망
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브랜드 도입
5. 인터넷 마케팅 전략이 다양하게 전개
6. 전문 외식업체의 전산화와 정보화 시스템 구축
→ 국내 외식산업은 타산업과의 변화 적응력 속에서 변화와 발전을 추구
외식산업의 근대화, 제2의 외식혁명이 이루어질 것으로 전망&nb
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성공한 기업으로는 대표적으로 맥도날드사가 있다.
품질Quality
서비스 Service
청결 Cleanliness
가치 Value
포지션 Positioning
매뉴얼화
지방화 전략
브랜드 가치 극대화
토이 마케팅
◇ 블루 오션
● 어려운 혁신과 경쟁자들
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구성기법(Menu Engineering)구축
2. 재무 및 조직 부분의 프랜차이즈 시스템의 활용
3. 종업원에 대한 체계적 교육
4. 외식서비스의 차별화 및 세계화
5. 법규 및 행정제도 개선
6. 전통음식의 상품화
7. 전략적 마케팅 전개
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전략도 중요하지만 중국의 문화와 관습을 이해하는 것은 중국의 실체를 알고 리스크를 줄일 수 있는 방법이 될 것이다. 1. 시작하는 말
2. 중국의 특수성
3. 실패사례
⑴ 에릭슨
⑵ 한류산업
4. 성공사례
⑴ 스타벅스
5. 맺는 말
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마케팅 성공사례 및 분석
1)음식문화
2)퀵 서비스
3)도미노 피자
4)마케팅방법으로서의 숫자활용 사례 ( 전화번호를 이용한 마케팅 )
5)패스트 푸드 (맥도날드, KFC, 버거킹, 파파이스, 롯데리아)
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마케팅 전략 수립을 위한 필수적인 과정
마케팅 믹스 : 기업이 목표시장 고객에게 기대하는 반응을 창추해내기 위해 사용하는 통제 가능하고, 전술적인 도구의 집합 (필립 코틀러)
창업프로젝트 경제성 분석 : 사업 실행여부의 의사결정을 위
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서비스. 점주와 고객 모두를 위한 효율적인 매장관리를 우선으로 여기고 지속적으로 개발 1. 국내 외식 시장 상황
2. 외식시장의 전망
3. 외식 업체별 전망
- 패밀리 레스토랑
- 피 자
- 에스프레소
- 패스트 푸드
* 첨 부
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