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여름철 피서객들이 드실 수 있도록 칵테일을 테이크아웃 컵에 넣어 걸어다니면서도 먹을수 있도록 함.
칵테일의 레시피에 필요한 재료들을 진공팩으로 넣어 고객들이 직접 만들어 먹을 수 있도록 하여 직접 빠텐더가 되는 기분을 느낄 수 있
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아웃백 스테이크하우스
5-2.빕스
5-3.마르쉐
5-4.T.G.I Friday's
6.패밀리 레스토랑의 소비자 행동 변화분석
6-1.주5일 근무제의 확대
6-2.웰빙열풍
6-3.여성 경제인구 및 경제력 상승
7.패밀리 레스토랑의 마케팅 MIX
8.패밀리 레스토랑의 경쟁
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기 위한 대책이 필요한 실정이다.
한편 여기에 또 하나 우려가 있다면 외식업체수의 증가를 지적할 수 있다. 주5일 근무에 따라 가장 매력있는 사업인 레저는 물론이며, 관련 업종들이 큰 폭으로 성장할 것이라는 매스컴의 보도는 가뜩이나 포
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Restaurant과 Menu에 대한 모든 것
(http://cafe.naver.com/myrestrant.cafe)
Cool과 Warm 감성의 차이 (http://blog.naver.com/winter21/80023943189) Ⅰ. 서론
1. 연구의 동기 및 목적
2. 연구방법 및 내용
Ⅱ. 패밀리 레스토랑의 이론적 배경
1. 패밀리 레스토랑
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Restaurant Dining\", Journal of Travel Research, pp. 20-27. 1987.
Khan, M. A. , Menus and Menu Planning, pp. 94-95, 1993.
Barker, M. L. and Gimpl T., \"Differentiating a Service Business Why and How\", Journal of Small Business Management, Vol 20, pp. 1-7, April 1982.
Doi, T., \"An Inside Look at Ja
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외식업계는 급속도로 성장해 왔다. 최근의 외식업계는 빅패밀리 결성을 통해 시장의 전체 수요를 늘리는데 주력하고 있는 만큼 앞으로의 시장 성장 가능성도 높다고 보여진다.
한 조사 결과에 따르면, 요즘 소비자가 선호하는 음식점은 서비
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T
스테이크아웃 [STEAKOUT] 은 푸드트럭으로
전국을 돌며 최고급 스테이크를 테이크아웃으로
직접 구워 판매하는 외식 브랜드입니다. 기업소개와
자본금 조달, 수익구조, 세재, 재정상황, 추가 비즈니스모델 등으로 구성되어 있습니다.
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외식업체에게 국내시장을 잠식당하고 있는 실정이다. 이러한 추세는 소득수준이 높아지면서 소비자들이 식당을 이용할 때 단지 음식의 질뿐만 아니라, 업소에서 풍기는 느낌이나 스타일을 중시하게 된 것에 연유한다. 우리사회는 점차 감성
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26일자 중앙일보 2002년11월11일자
스타벅스 코리아 홈페이지 http://www.istarbucks.co.kr 1.스타벅스의 급성장
2.스타벅스의 경영전략
3.스타벅스의 세계화
4.한국의 테이크 아웃 혁명
5.스타벅스로 인한 이점
6.스타벅스로 인한 나쁜점
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아웃백(OUTBACK)
-애슐리(ASHLEY)
-베니건스(BENNIGANS)
-세븐스프링스(SEVEN SPRINGS)
3) 전략군(Strategic Group) 내 경쟁사 비교
-블랙 스미스(BLACK'SMITH)
-마노디셰프(MANO DE CHEF)
Ⅲ 매드포갈릭 내부 환경분석
1. 매드포갈릭 VRIO 분석
1) 매드포갈릭의 핵
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