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전통과 명성으로 브랜드자 산을 구축·유지하고 있으므로 하이트의 진입이 어려울 것으로 예상된 다. 하이트는 핵심역량인 마케팅역량을 유지하고 기존의 고급맥주와 차별화된 맛을 내기 위해 R&D에도 총력을 기울여야 할 것이다.
HITE의 경영
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전통주 계승, 숙명여자대학교
* 백승국(2005), 국순당의 술 문화 콘텐츠와 문화 / 기호 마케팅 전략, 인문콘텐츠학회
* 서진석(2005), 웰빙마케팅 사례 연구 : 국순당의 웰빙 마케팅, 연세대학교
* 육지훈 외 1명(2007), 한국 전통 탁주의 이미지 개선
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식품개발 연구원 제4집
도순덕 외 2인(1993) : 지역별 젓갈의 종류와 이용도에 관한 연구
윤혜정(1973) : 한국산 젓갈에 대한 연구, 생활과학 연구원 논총, p.41
양해광(2002) : 우리바다 본고장에서 만나는 바다별미, 다른 세상
이효지 : 한국의 음식
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생활사』와타나베 미노루 저
『우동 한 그릇에 담은 일본』 김자경 저
『세계의 음식문화』동아시아식생활학회 연구회
『세계의 음식과 문화』 우문호, 이재우 저
『일본음식』제닝스 저 1. 일본 음식의 역사
2. 일본의 대표음식 및 일
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식품의약품안전청
네이버 뉴스
www.alsosalt.com
대상 청정원
CJ
서울우유
대한 영양사 협회 서론
본론
- 소금섭취량 실태
- 소금 및 나트륨 과다섭취 시 문제점
- 국내 저염식품과 대체소금 개발현황
- 해외 저염식품과 대체소
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전통 호떡, 코요타
(3) 음식의 향미를 더해주는 소스
5) 멕시코의 술
(1) 전통술
(2) 맥주
(3) 럼주와 브랜디
6) 멕시코의 전통음료
7) 멕시코의 축제와 음식
8) 일상식
9) 레스토랑 예절
10) 식사모임이나 파티에 초대받
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생활 문화
<1>. 식생활의 변화요인
<2>. 변화된 현대인의 식생활
패스트푸드
-“한니베”의 예-
4. Well-being Food
다이어트 식품
웰빙 열풍 ‘다이어트 식품’ 인기 -저칼로리 상품 봇물
5. 퓨전 요리
<6>. 현대의
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세대가 갈수록 편한 것만 찾고 이기적이 되는 것이 아니라 사회의 중심 가치가 변화되었다는 증거이다. 들어가는 글
전통적인 음식문화
I. 한국음식의 특징
II. 전통 음식 종류
III. 음식 만드는 과정
현대의 음식 문화
맺으며
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식품첨가물로 취급된다. 식품의 제조공정 중 발효, 농축공정에서 발포를 억제시켜 작업을 원활히 진행시키기 위해 규소수지 등이 사용되고, 간장의 여과보조제로서 탈크를 사용하며, 설탕, 포도당 등의 탈색 및 술의 나쁜 맛과 냄새를 제거하
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발효음식의 뛰어난 효능을 알고 우리나라 사람들보다도 우리나라 음식을 존중하고 즐겨먹는다고 한다. 우리나라 한국을 이끌어갈 젊은이들...우리나라 음식을 먹고 힘차게 뻗어나가길 바란다. Ⅰ.식생활의 변화와 건강
Ⅱ.한국인의 영
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