|
것으로 보인다. 즉 선사시대부터 오늘에 이르기까지 도도하게 흐르는 단순함과 고요함에 대한 추구가 우리 예 질그릇의 전통 속에 나타나 있으며 특히 조선시대 질그릇들은 질그릇 8000년 역사에서 가장 완성된 모습이라 할 수 있다.
|
|
|
식품
4) 함양효과 및 노화억제효과
5) 혈중에 있는 나쁜 콜레스테롤을 떨어드리는 효과
2. 배추김치 100g에 들어있는 영양소 함량
3. 김치의 유산균 관찰
4. 김치가 시어지는 이유
Ⅴ. 향토음식의 과학성
1. 추어탕
2. 육개장
3. 호박죽/ 호
|
|
|
식품연구원, 2008
이지연, 한식 세계화를 위한 정책 방안에 관한 연구, 중앙대학교 서울캠퍼스 학술정보원, 2009
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 2024
김철원, 외식산업의 이해, 한국방송통신대학교출판문화원, 2023 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
|
|
|
전통 막걸리는 세계적인 명주로 될 것이다. 이와 같이 건강에 좋은 막걸리의 면모를 부각시켜 캐주얼 하면서도 동시에 건강을 생각하는 다채로운 술로 자리매김 할 것이다.
▶ 즐기는 술
막걸리는 취하도록 마구 마시는 술이 아니라 우리 선
|
|
|
맛있다고 한다.
한 살 남짓한 개라 함은 교배를 시작한 개를 말하는데, 개의 털 빛깔로 구별해, 이황, 삼쾅(khwang:털 색깔이 두 가지라는 뜻), 사 1.베트남 식생활 문화의 배경
(1)베트남의 지형
(2)베트남의 기후
(3)베트남의 민족성
(4)베
|
|
|
맛, 품질 면에서 외국제품에 비하여 전혀 손색이 없는 제품을 공급하고 있다.
1) 위생적인 제품
국내 육가공 산업의 국제화로 생산기술 측면과 맛, 품질 면에서 외국에 비하여 손색이 없으며, 미연방 항공우주국(NASA)이 식품안전성을 검사하고
|
|
|
전통식품이다.
13. 구기환
마른 구기자를 가루를 내어 꿀에 버무려 환을 만들고 매일 아침 계속하여 먹으면 몸이 가벼워지고 원기가 왕성해 진다.
14. 구기자 엑기스
구기자를 볶아서 건강원 등에서 축출하여 보장 후 사용한다.
Ⅶ. 구기자
|
|
|
생활사 /와타나베 미노루 /신광출판사
·食과 料理의 世界史 /Katie Stewart /東明社
·음식으로 본 동양 문화 /김태정,손주영,김대성 /대한교과서
·교양을 위한 음식과 식생활 문화 /김기숙,한경선 /대한교과서 Ⅰ. 들어가는 말
Ⅱ. 한국․
|
|
|
생활습관은 동양의 음식문화, 특히 발효와 채식위주의 한식에 대한 많은 관심을 불러일으키고 있다. 이러한 시기에, CJ는 이러한 식품산업의 국내 선두주자로서, 이제는 해외로 나아가 단순히 먹을거리를 판매하는 것이 아니라, 우리의 문화
|
|
|
생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.
2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 자
|
|
메뉴펼치기
