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맛이 좋았다. 사실 일본에는 낫토이외에도 여러가지 발효식품이 많았으나 현대에 낫토만이 일본의 발효식품의 대표로 남아 있는 가장 큰 이유라 함은 낫토 자체가 수분을 많이 먹고 빠지면서 제조되는 전통방식에 있었다. 섬지방에서 탄생된
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발효의 중독성이다. 발효를 한 음식은 처음에는 약간 거부스러울수 있으나 한번 먹고 두 번 먹고 세 번 먹고 계속 먹다 보면 그맛이 계속 찾게되는 중독성이 있는 것이다. 이렇듯 발효식품이 대부분인 한국의 음식은 한국적 음식사상에 굳게
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생활스타일을 뜻한다. 자신의 정신적, 육체적 건강뿐만 아니라 환경 파괴를 최소화한 제춤을 선호하는 소비 트랜드를 보인다.
)과 자연식건강식을 선호하는 소비자의 구매를 확대시키는 일이다. 1. 한식 뜬다, 지구촌 입맛 사로잡자!
2.
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전통 음식 즉, 된장, 김치찌개, 콩나물국, 북어국, 김치 등을 복용함으로써 생명력을 보충하는 것이 좋다.
환경적으로는 대기오염, 수질오염, 농약오염 등이 우리 생활을 점점 잠식되어 가는 현실을 막을 수는 없다. 이것은 온 인류가 서로 노
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발효식품(비지장. 청국장 등) 두부. 염소 또는 산양의 젖. 각종버섯류. 김. 미역. 다시마 등 각종해초류(갑상선이상 또는 갑상선과 관련된 호르몬 분비계 암병은 소량씩 복용) 전통방법으로 사육한 유황오리. 뱀닭 또는 뱀. 토종 야생 미꾸라지.
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전통적으로 낮은 집단이거나, 도시형 주택이 많아 다양한 크기와 형태를 띤다. 하지만 두 나라 모두 효율적 공간 활용과 가족 중심의 생활을 중시하는 점은 유사하다. 이러한 차이와 유사성은 역사적 배경과 자연 환경, 그리고 자연스럽게 형
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전통문화는 지키는 것이 합리적이다. 일본은 술의 문화에서도 볼 수 있듯 언뜻 야박하게도 보이지만 역시 남에게 신세지기를 삼가고 분수를 지키려는 일본인들의 합리성이 엿보인다. 일본만의 고유한 특성과 고유한 문화를 지키려는 모습이
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맛있고 안전하기 때문이다.
전 세계 곳곳에 자리 잡고 있는 맥도널드 점포들. 맥도널드 사가 초창기에 자신의 비즈니스를 '햄버거 사업'이라고 정의했다면, '좋은 햄버거'를 만드는데 전력했을 것이고, 지금의 맥도널드는 존재하지 않을 가능
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생활건강
1). 자기주변의 음식을 먹자
2). 가능한 친환경 농산물을 먹어야 한다.
3). 가공횟수가 적은 신선식품이 좋다.
4). 발효식품을 많이 먹자.
5). 좋은 물과 양분의 염분을 섭취하자.
6). 채소와 과일등을 많이 섭취하자.
7). 음양이 조화
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전통, 지리적 여건, 사회적 분위기와 이념 등에 따라 비슷하지만 각기 다른 독특한 식생활 문화를 영위해왔다. 양국은 분명한 차이가 있는 식생활 문화를 가지고 있다. 하지만 이 차이는 수직적 개념이라기보다는 수평적인 것이다. 즉 한일 간
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