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발효유제품의 생산을 위한 접종균들이 오랜 기간의 연구결과에 의하여 개발되어져 농민들에게 매일 매일 공급할 수 있는 공급시스템을 갖추고 있는데, 국내에서도 전통발효식품 생산업자가 어렵지 않게 이용할 수 있는 접종균 스타터의 사
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발효유 개발
혈당강하 기능성 산양유 요구르트 개발 및 실용화
4. 가축 질병 예방 및 안전 축산물 생산
축산농장 HACCP 현장적용 기술 보급
안전축산물 생산을 위한 항생제 대체 물질 개발
돼지면역 강화 미생물 개발
설사예방 및 치료용 천연한
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3) 미래 고객 관리
4) 주요 전략
Ⅲ. 주요 설비 공정
1) 우유 제조 공정
2) 주요 생산 설비
Ⅳ. 적용 검토
1) 일본 시장 주요 트랜드
2) 한국,일본 식품 매장의 진열 상품군
3) 동원 식품사간 제품화 검토
Ⅴ. 시사점 및 개선 사항
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제조·판매되고 있다.
아. 우유 또는 유음료는 청량음료와 달라 청량감과 함께 우리의 갈증을 씻어주고 완전히 균형된 영양을 공급한다.
자. 우유는 당뇨병 환자에게 권장되는 식품이다.
당뇨병 환자는 무엇보다도 그들이 섭취하는 음식을 잘
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제조업체 등등, 유통/중간상 - 홈플러스 이마트 등 대형마트, 슈퍼마켓, 편의점 등등, 고객 - 주로 커피를 소비하는 계층)과 거시적 환경(문화적 관점 - 건강과 관련하여 스틱원두커피의 등장, 경제적 관점 - 소득과 지출의 증가or 감소로 인한
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제조되는 올리고당으로써, 특히 단백질 변성방지 효과 및 식품의 masking효과와 mild한 식감부여 등 식품분야에 널리 이용되고 있는 기능성 당류이다. 이러한 특성을 이용하여 현재 두유제품을 중심으로 각종 식품 분야에 사용 중이거나 적용을
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2가지를 조사하여 상품명 및 제조사를 밝히고, 각각의 비타민 C의 함유량을 제시하시오. 또한, 본인의 비타민 C 권장섭취량과 상한섭취량을 제시하고 비타민 C의 과잉 섭취로 인해 발생할 수 있는 건강상의 문제점을 제시하시오.
참고문헌
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발효유를 출시
(4) 1970년대 이후의 식생활
- 70년대 초 \'녹색혁명\'이라 불리는 통일벼의 대량재배가 성공
: 쌀 수확량의 증대, 보릿고개가 사라지게 됨
- 87, 88년 이후 : 일반미가 풍족하게 생산
쌀이 남아돌게 됨 - 쌀 막걸리, 쌀 과자 제조가 장
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회사소개
Ⅱ. 발효유 정의 및 공정
Ⅲ. 매일유업의 퓨어
Ⅳ. 시유 정의 및 공정
Ⅴ. 상하목장유기농우유
Ⅵ. 매일유업의 기술 및 시스템
Ⅶ. 출처
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제조, 판매하는 기업으로 제품 목록에는 분유, 시유, 발효유, 치즈 등 유가공품, 커피믹스, 음료제품 등을 수익사업으로 한다. 특히 수많은 사업분야 중에 우리가 살펴보고자 한 분야는 최근 신성장 동력으로 성장한 커피믹스 분야다. 남양유
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