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제1장 단체급식의 이해 제2장 단체급식의 유형 제3장 메뉴 제4장 급식구매 제5장 급식생산 제7장 급식작업관리 제8장 시설 ? 설비 관리 제9장 급식정보관리 제10장 원가관리 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함) 총37페이지/오디오강의 해당 교
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Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 (1) 품질관리 방법(종류) (2) 식품업체의 품질관리방법과 그 사례 ① CJ제일제당 ② 동원F&B ③ 풀무원 ④ 남양유업 Ⅲ. 결론 참고문헌 =============== 함께 제공되는 참고자료 =============== 1. 깐깐한 원료 관리-신뢰 경영 2. 식품업체
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Ⅰ.서론 Ⅱ. 본론 (1) 식품구매 사이트에서 식품 목록 및 경제적 측면 (2) 비교, 분석, 활용 방안 Ⅲ. 결론 참고문헌 =============== 함께 제공되는 참고자료 =============== 1. 2009년 온라인 시장 2. 먹을거리,이제 온라인몰이 대세 3. 식품도매상, 온라인
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급식, 관광, 레저산업 등이 있음 [정답] 4 - 중략 - 제1장 단체급식의 이해 제2장 단체급식의 유형 제3장 메뉴 제4장 급식구매 제5장 급식생산 제7장 급식작업관리 제8장 시설 ? 설비 관리 제9장 급식정보관리 제10장 원가관리 - 각 장별 출제예
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제1장 물류의 개념과 영역 제2장 전통적 물류관리의 주요 분야 제3장 SCM과 APS 제4장 재고관리의 합리화 제5장 운송과리의 합리화 제6장 생산계획의 합리화 제7장 물류시설의 구축과 운용계획의 합리화 제8장 수요예측기법 제9장 국제물류 제10
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