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제1장 단체급식의 이해 제2장 단체급식의 유형 제3장 메뉴 제4장 급식구매 제5장 급식생산 제7장 급식작업관리 제8장 시설 ? 설비 관리 제9장 급식정보관리 제10장 원가관리 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함) 총37페이지/오디오강의 해당 교
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Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 (1) 품질관리 방법(종류) (2) 식품업체의 품질관리방법과 그 사례 ① CJ제일제당 ② 동원F&B ③ 풀무원 ④ 남양유업 Ⅲ. 결론 참고문헌 =============== 함께 제공되는 참고자료 =============== 1. 깐깐한 원료 관리-신뢰 경영 2. 식품업체
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Ⅰ.서론 Ⅱ. 본론 (1) 식품구매 사이트에서 식품 목록 및 경제적 측면 (2) 비교, 분석, 활용 방안 Ⅲ. 결론 참고문헌 =============== 함께 제공되는 참고자료 =============== 1. 2009년 온라인 시장 2. 먹을거리,이제 온라인몰이 대세 3. 식품도매상, 온라인
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제1장 단체급식의 이해
1. 단체급식의 개념
(1) 급식산업의 출현
현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식생활 수요 → 신서비스 산업 등장
(2) 급식산업의 정의
가정
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급식, 관광, 레저산업 등이 있음 [정답] 4 - 중략 - 제1장 단체급식의 이해 제2장 단체급식의 유형 제3장 메뉴 제4장 급식구매 제5장 급식생산 제7장 급식작업관리 제8장 시설 ? 설비 관리 제9장 급식정보관리 제10장 원가관리 - 각 장별 출제예
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제1장 생산관리의 개념 및 발전
1. 생산활동
(1) 개념
① 생산활동 : 부가가치의 창출을 가져오는 모든 활동
② 부가가치 : 고객이 향유하게 되는 효용가치
③ 생산의 대상 : 제품만이 아닌 서비스까지
④ 생산 : 고객에게 만족도를 높여주는
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제1장 물류의 개념과 영역 제2장 전통적 물류관리의 주요 분야 제3장 SCM과 APS 제4장 재고관리의 합리화 제5장 운송과리의 합리화 제6장 생산계획의 합리화 제7장 물류시설의 구축과 운용계획의 합리화 제8장 수요예측기법 제9장 국제물류 제10
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제1장 가정학의 연구 제2장 과학적 연구방법 제3장 연구설계와 경험적 연구방법 제4장 질문지 작성법 제5장 측정과 척도구성 제6장 표집 제7장 데이터 분석의 준비 제8장 자료의 도표와 수치에 의한 정리 제9장 평균의 유의성 검정 제10장 논문
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제1장 생산관리의 개념 및 발전
1. 생산활동
(1) 개념
① 생산활동 : 부가가치의 창출을 가져오는 모든 활동
② 부가가치 : 고객이 향유하게 되는 효용가치
③ 생산의 대상 : 제품만이 아닌 서비스까지
④ 생산 : 고객에게 만족도를 높
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제1장 인적자원관리의 기초개념 제2장 인적자원관리의 개념모형 제5장 인적자원의 확보관리 제6장 인적자원의 개발관리 제7장 인적자원의 활용관리 제8장 인적자원의 보상관리 제9장 인적자원의 유지관리 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함)&n
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