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창업 조건
- 한신포차만 유일하게 가맹점 개설과정에서 사장의 결제를 필수적으로 요함
일본잡지에 많은 보도
- 일본관광객들까지 고객층이 확산
<중 략>
Process(서비스 전달과정)
메뉴를 전문화해서 브랜드화하는 방식의 체계화 (
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성공요인, 목표, 사회적 책임 수행 사례에 대해서 알아보았다. 이 과제를 수행하기 전까지는 백종원의 더본코리아가 단순히 저렴한 가격, 자극적인 맛, 백종원 대표의 인지도로 인해 성공했다고 착각하고 있었던 것 같다. 물론 앞서 말한 요인
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외식산업의 특징
20. 소자본 창업의 마케팅전략 및 판매전략
21. 홍보 및 마케팅 차별화, 이렇게 한다.
22. 자영업자33% OECD최고 '출혈경쟁'
23. 외식업 5년후 생존율 10곳중 2곳 불과
24. 소규모 외식창업의 성공요인, 실패요인 분석
25. 풀 죽은
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창업과 경영의 이해』, 2015
김주철, 『창업성공요인에 관한 연구』, 2016
김찬호, 『창조경제시대에 중소기업의 기술사업화 성공과 실패 사례 연구』, 20113.
박대섭, 신충섭, 『외식창업자의 특성이 창업성공 및 권유에 미치는 영향에 관한 연구
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외식업체를 조사하며 나는 많은 것을 깨닫게 되었다. 외식창업을 위해서 창업자가 생산하는 상품이 다른 상품들과 다르게 뛰어나서 성공하는 것이 아니고 소비자들의 선호, 입지선정의 중요성, 식품의 재료, 유통가능성, 주요고객층 등을 생
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