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병의 치유와 신념, 원광대학교 원불교사상연구원
편집부 저(2010), 약이되는 음식백과, 삼성출판사 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 병의 의미
Ⅲ. 병의 치료
Ⅳ. 병의 설명모델
Ⅴ. 병과 신념
Ⅵ. 병과 식습관
1. 양성식품
2. 음성식품
3. 중성식품
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음성.간균.장내세균.식품위생상 중요한 지표
온혈동물의 정상적인 장내세균. 유일하게 0157병원성있는 에스체리아속
Salmonella(살모넬라) -typhi 점염병균. Entertidis 식중독균. Typhimurium(쥐 티푸스) 식중독균
Enterobacter(엔테로박터) -Enterobacter cloacae
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식품저장
1. 건조법
2. 냉장 및 냉동저장
3. 살균법(殺菌法, sterilization)
4. 훈증(燻蒸, fumigation)
5. 염장(鹽藏, salting)
6. 당장(糖藏)
7. 산저장(酸貯藏, pickling)
8. 훈연(燻煙, smoking)
9. CA 저장 및 가스 저장
10. 방부제 이용 저장법
11. 통조림, 병
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식품에서 매우 빠르게 증식하며 단체급식소에서 자주 문제가 되므로 일단 발생하면 환자 수가 많은 것이 특징이다.
정답: (가) 클로스트리디움 퍼프리젠스
설명: 웰치균은 단백질 식품에서 매우 빠르게 증식하며, 단체급식소에서 자주 문제가
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식품매개질환 A형간염
Hepatitis A virus는 Picornaviridae family의 enterovirus 그룹에 속하며, 직경 27㎚의 단백질 캡시드로 둘러싸인 RNA 바이러스이다. poliovirus, coxsackievirus, echovirus 및 rhinovirus를 포함한 다른 picornavirus도 사람에게 질병을 일으킨다. Hepatiti
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식품을 택하는 것이 좋다. 또한 노인들은 식욕을 돋구기 위하여 자극성이 많은 조미료나 짜고 매운 젓갈류를 이용하지만 이러한 음식은 여러 종류의 병을 유발시키는 원인이 되므로 되도록 삼가도록 지도하여야 한다.
또한 산업체들은 소비
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병 약물은 양성증상 치료에 효과적이나 추체외로 증상의 부작용이 있음
- 클로자핀, 리스페리돈, 올란자핀 등의 비정형 항정신병 약물은 양성증상과 음성증상에 효과를 보이며 추체외로 증상의 부작용이 적음
- 클로자핀은 무과립증의 치명
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식품에 사용한 후 수세가 가능할 것
ㅇ. 저렴하고 구입이 쉬울 것
ㅈ. 사용방법이 간편할 것
-살균력의 기전
ㄱ. 산화작용: 과산화수소, 과망간산칼륨, 오존, 염소
ㄴ. 가수분해작용: 강산, 강알칼리, 끓는물
ㄷ. 단백질 응고: 알코올, 크레졸, 석
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조개, 홍합: saxitoxin
ㄷ.곰팡이 중독
아플라톡신
황변미: citrinin, islanditoxin, citreoviridin, luteoskyrin, ciclohlorotin
맥각독: ergotamin, ergotoxin
<4>식품과 질병
(1)경구감염병
1)정의
2)경구감염병의 분류
세균: 장티푸스, 파라티푸스, 콜레라, 세균성이질
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식품 안전이 가장 중요하다고 생각합니다. 소비자들은 안전하고 건강한 식품을 먹을 권리가 있으며, 기업은 이에 대한 책임을 다해야 합니다. CJ푸드빌 음성공장은 엄격한 위생 관리 시스템을 통해 안전한 식품을 생산하고 있으며, 저 또한 이
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3. 경력사항
4. 지원동기 및 입사 후 포부
[생산직 자기소개서 합격서류 + 이력서양식] ★★ 식품회사 생산관리/품질공정 자기소개서 우수샘플 [생산직자소서/생산직 자기소개서 샘플/생산직자기소개서/생산직 자기소개서 잘쓴예문]
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병 일으킴, 포진성 구협염
콕사키B-심근염, 흉막통
*폐렴사슬알균(staphylococcus pneumoniae)
현미경 검사 - 특징적 란셋 모양의 글마 양성 쌍알균이 염색되지 않는 협막으로 둘러싸여 있다
배양 - 산소성 : 혈액우무 위 알파용혈
무산소성 : 베타용혈
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